¡Va de tortillas!

¿A quién no le gustan las tortillas? Es un platillo que forma parte de nuestra cultura y podemos agregarle cualquier ingrediente que nos guste. Te presento varias opciones para hacer deliciosas tortillas que no sabrás cual sera tu favorita.
Para ver las recetas al completo, pinchad en los títulos.

¡Comenzamos!

TORTILLA DE PATATAS CHIPS
 
 En Tapitas y Postres encontramos las famosa tortilla de Adriá que se hace con patatas de bolsa. Solo tenemos que batir los huevos y añadir las patatas de bolsa desmenuzadas para que se hidraten. Luego hay que cuajarla en una sartén por los dos lados a fuego medio. Esta en concreto, está enriquecida con unos espárragos verdes. Un plato rápido y rico. Pásate por el blog para verlo mejor.

TORTILLA DE PATATAS COCIDAS

 Cocina a buenas horas nos enseña a preparar la tradicional tortilla de patatas pero cociéndolas previamente en el micro y dorándolas después en una sartén. Una manera distinta de hacerlas pero que se finaliza con el método tradicional, cuajando la tortilla en la sartén. TTe invito a que ingreses a su blog para encontrar el procedimiento completo.

TORTILLA PAISANA

 Cocina familiar nos presenta una delicia de tortilla, tan completa que tiene de todo: guisantes, patatas, jamón, pimientos, setas... y por supuesto huevos. Vamos a sofreír todos los ingredientes antes de añadirlos a los huevos batidos y luego seguimos cuajando por cada lado en la sartén hasta que esté hecha.¡Deliciosa! Pásate por la web para verla bien.

TORTILLA VEGANA DE BERENJENA Y CALABACÍN

 Sabrina Sea of Colors nos trae una tortilla para veganos, con berenjena y calabacín y sin huevos, ya que la autora sustituye los huevos por una mezcla de harina de garbanzos, agua, especias y bicarbonato y así conseguimos que la verdura previamente pochada nos cuaje en la sartén. Una idea genial que podrás ver en su blog.