Vasitos CHEESECAKE de FRESAS con CHOCOLATE BLANCO

Hoy preparamos un Cheesecake de Fresas y Chocolate Blanco en unos Vasitos, una receta fácil de preparar que nos puede venir genial para cualquier ocasión sin complicarnos demasiado.

INGREDIENTES

(para 6 vasos)

Para el cheesecake:

340 gr Queso crema (tipo Philadelphia)

340 gr nata

140 gr Chocolate blanco

70 gr azúcar

8 gr de gelatina (4 hojas)

Para la gelatina de fresas:

200 gr frambuesas

40 gr azúcar

6 gr de gelatina

Para el sable:

250 gr de harina

125 gr de mantequilla (en pomada)

65 gr de azúcar

30 gr de huevo

Una pizca de sal

Para la crema de mascarpone y chocolate:

2 gr de gelatina (1 hoja)

225 gr de nata

85 gr chocolate blanco

45 gr Mascarpone