Vasitos de crema de turrón Jijona y chocolate blanco

Me imagino que a todos, o casi todos nos han sobrado turrones estas Navidades y aún los tenemos rodando por la despensa...
Antes de que llegue el calor y tengamos que tirarlos, pues mirad los vasitos de crema de turrón jijona y chocolate blanco tan ricos que he hecho con unas sobras de turrón blando que ya nadie quería...

Un bocadito dulce que al ser pequeño, no empalaga, ni cansa, todo lo contrario, te deja con ganas de tomarte otro!!

¿Que te parecen?,

Ingredientes para 6-8 vasitos:
Relleno:
- 50g de turrón blando de Jijona
- 75g de queso mascarone
- 100ml de nata para montar
- 50g de chocolate blanco

Para adornar:
- 100 ml de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharadita de queso mascarpone
- turrón desmenuzado

Trituramos el turrón con la picadora.En un bol al baño maría o al fuego, derretimos el chocolate y el turrón.
Dejamos que se enfríe y mientras montamos los 100 ml de nata.

Mezclamos la crema de turrón fría con la nata montada. Lo ponemos en una manga pastelera y rellenamos los vasitos hasta la mitad.

Montamos los otros 100ml de nata con el azúcar y ponemos en una manga pastelera con boquilla rizada. Rellenamos el resto de los vasitos y los decoramos con trocitos de turrón troceado.

¡Una ricura!

Como es una receta de aprovechamiento, se la mando a Marisa (Thermofan) y a Rosalía (RossGastronómica) para su reto , reciclando sabores.