VASITOS DE MANZANA, YOGURT Y GRANOLA
Éste es un postre que podríamos definir como tres en uno. Es fácil, sano y nutritivo. Tres en uno. Lleva lácteos, fruta y granola. Tres en uno. La granola se hace con avena, frutos secos y fruta deshidratada. Tres en uno. Se puede tomar como desayuno, merienda o postre. Tres en uno. Pero una advertencia: gustará tanto a familia y amigos que tendréis que hacer más de tres vasitos porque de lo contrario os quedaréis cortos.
RECETA
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INGREDIENTES (para 4 o 5 vasitos)
2 manzanas
2 cucharadas de azúcar moreno
Una cucharada de mantequilla
Una cucharadita de vainilla
Una pizca de canela
2 yogures naturales
1/2 limón
Granola
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PREPARACIÓN
Las cantidades de este postre son orientativas, depende del tamaño del vasito de presentación y de vuestros gustos. Podéis añadir más o menos cantidad de aquellos ingredientes que más os gusten.
Pelar las manzanas, cortarlas en daditos pequeños y rociarlas con el zumo de medio limón. Reservar.
Poner una sartén al fuego con el azúcar moreno y la mantequilla. Cuando empiece a deshacerse el azúcar añadir la manzana y una pizca de canela. Remover y dejar a fuego suave hasta que la manzana esté blanda.
Batir los yogures con una cucharadita de vainilla y un poquito de azúcar (opcional). Reservar.
Poner en la base de los vasitos manzana caramelizada, encima yogurt y cubrir con un puñado de granola.
