Vasos con bizcocho y yogur

Name: Vasos con bizcocho y yogur
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 vasos
Cuisine: Española
Ingredients: 100 gr de harina de trigo; 50 gr de eritritol; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de levadura en polvo; Ralladura de una naranja; 2 yogures griegos; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 1 onza de chocolate 85%

Preparamos estos ricos vasitos de yogur y bizcocho, para tomarnos un postre saludable y sin remordimientos. Con los ingredientes de esta receta salen 4 vasos. Empezamos.

Ingredientes para el bizcocho:

100 gr de harina de trigo

50 gr de eritritol

2 huevos grandes

1 cucharadita de levadura en polvo

Ralladura de una naranja

Resto de ingredientes:

2 yogures griegos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 onza de chocolate 85%

Preparamos el bizcocho:

Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol echamos los huevos junto con el eritritol y batimos bien.

Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y lo echamos en el bol, mezclamos todo bien y en la bandeja del horno encima de papel vegetal echamos la mezcla y la extendemos.

Horneamos unos 12 minutos y lo dejamos enfriar.

Mezclamos el yogur con la esencia de vainilla.

Para montar los vasos ponemos bizcocho en el fondo del vaso, yogur, trozos de bizcocho, más yogur y para terminar el chocolate rallado por encima.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!