Venado frito a la suiza

INGREDIENTES

Una tajada de 500 g de venado, 3 cm de grosor

1/4 cucharadita de pimienta

1 taza de agua

3 cucharadas de cebolla picada

1/4 taza de harina

3 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de salsa de tomate o ketchup

ELABORACIÓN DE VENADO FRITO A LA SUIZA

Limpiar y lavar la carne debidamente y secarlo con un papel toalla, cubrir la carne con harina por ambos lados, condimentar con sal y pimienta.

Calentar el aceite y freír la carne hasta que se ponga ligeramente marrón en ambos lados, agregar luego los demás ingredientes, tapar y dejar que hierva por 3 minutos.

Luego llevarlo al horno a 175ºC por 1 hora, cambiando la posición de la carne de vez en cuando.

Imagen: Animate y cociná

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