VERDURAS A LA GRIEGA

Name: Verduras a la Griega
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Griega
Ingredients: 4 puerros cortados en trozos de 5 cm; 1 pepino pelado cortado en rodajas; 3 rodajas de limón; 2 ramitas de tomillo fresco; 100 ml de vino blanco; 300 ml de agua; 2 hojas de laurel; 1/4 de cucharadita de semillas de cilantro; 1/4 de cucharadita de semillas de hinojo; 50 ml de aceite de oliva virgen extra; 1/2 cucharadita de pimienta negra en grano; sal; 2 zanahorias en bastones de 5 cm; 1 hinojo cortado en trozos

VERDURAS A LA GRIEGA
INGREDIENTES:
4 PUERROS CORTADOS EN TROZOS DE 5 CM.
1 PEPINO PELADO CORTADO EN RODAJAS
3 RODAJAS DE LIMON
2 RAMITAS DE TOMILLO FRESCO
100 GRS. VINO BLANCO
300 GRS. AGUA
2 HOJAS DE LAUREL
UN CUARTO DE CUCHARADITA DE SEMILLAS DE CILANTRO
UN CUARTO DE CUCHARADITA DE SEMILLAS DE HINOJO
50 GRS. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
MEDIA CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA EN GRANO
SAL
2 ZANAHORIAS EN BASTONES DE 5 CM
1 HINOJO CORTADO EN TROZOS

PREPARACION:
1.- Pon en el recipiente Varoma los puerros, el pepino, 2 rodajas de limon y una ramita de tomillo, tapa y reserva. Pon en el vaso el vino, el agua, 1 rodaja de limon, el laurel, ramita de tomillo, semillas de cilantro y de hinojo, el aceite, la sal y la pimienta. Introduce el cestillo con las zanahorias y el hinojo en el vaso.
Situa el varoma en su posicion y progrma 25 min/varoma/vel.1
2.- Coloca todas las verduras en una fuente, vierte el caldo del vaso por encima y sirve.