Verduras a la plancha

Todos sabemos que debemos consumir hortalizas, son buenas para nuestra salud, tienen buenas propiedades de agua para ser digeridas, y es ideal para nuestra alimentación mediterránea.

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Hortaliza

En la receta que os traigo a continuación, podéis utilizar las que más os gusten, las mejores hortalizas que consumimos en nuestros hogares, provienen de la Región de Murcia, dónde está los mayores invernaderos de España.

Vamos a preparar la receta y los ingredientes. Estáis listos… Yo sí, a cocinar..

Ingredientes; ( para 4 personas)

1 berenjena

1 calabacín

2 pimientos verdes italianos

1 pimiento rojo

1 cebolla

2 tomates

Aceite de oliva

Sal

Elaboración;

Lo primero que vamos hacer será, lavar bien las verduras. Y las secamos bien con papel de celulosa.

Las cortamos en bastoncillos, que es digamos a tiras.

La berenjena es mejor cortarla en rodajas, igual que los tomates y la cebolla.

Sazonamos todas las verduras, y en una plancha, añadimos un chorro de aceite de oliva.

Las haremos lentamente, que no esté demasiado caliente la plancha, para que poco a poco se hagan y suelten todo su agua.

Las sacaremos cuando veamos que están tiernas, y doradas, el color ese como si se hiciera en una parrilla de leña.

Las servimos todas en una bandeja, y las ponemos para degustar, y que cada uno coja las que más le gustan.

Podéis empatar y a degustar.

Espero que os guste

Sí es así coméntame.

Te estaré esperando.

Cocinando con Álvaro