Verduras con al i oli

Ayer tuve una mañana un poco complicada y no me apeteció trabajar mucho en la cocina, por lo cual recurrí a mi atiborrada nevera y prepare estos platos de verdura con muy poco trabajo.



Receta para preparar verduras varias al vapor:

http://jorbasmar.blogspot.com/2022/07/verduras-cocidas-al-vapor.html



Ingredientes (2 personas):



2 huevos cocidos

2 cucharadas de aceitunas variadas

150 g de coles de Bruselas cocidas

2 tomates

2 patatas cocidas

All i oli de supermercado (mejor casero, pero era día vago)

Sal



Preparación (15 minutos):



Pelamos y troceamos a daditos ambos huevos cocidos, colocándolos en un extremo de cada bandejita.

Repartimos las coles de Bruselas entre ambos colocándolas en el centro de ambas bandejitas.

Pelamos y troceamos también a daditos las patatas cocidas, colocándolas en el extremo opuesto a los daditos de huevo.

En el centro de los daditos de huevo cocido colocamos las aceitunas.

Lavamos y troceamos los tomates colocando sus daditos a cada lado de las coles de Bruselas.

Aderezamos con sal.

Decoramos las patatas y las coles con salsa all i oli (o cualquier salsa de vuestro gusto).