Nos despertará todas las papilas gustativas y sensoriales de nuestra boca.
Nota de cata:
Vista: Es luminoso y brillante, con matices dorados y reflejos ambars. Tiene una gran cantidad de burbujas finas formando rosario y permaneciendo en fina corona. Ver imagen Nariz: La primera impresión en nariz es de gran finura, mineral con un fondo de fruta de hueso e intensidad notable. En copa, nos van saliendo aromas mas voluminosos y de crianza como notas a fina bollería, vainilla, crema de almendras hasta un punto de turrón y albaricoque, podriamos destacar un ligero recuerdo floral.
Boca: Su ataque en boca es agradable con un paso por boca elegante, amplio, fresco y sedoso con un finísimo carbónico de textura aterciopelada. Post gusto largo.
Maridaje:
Este champagne es un complemento perfecto para los siguientes platos ... Aperitivos, arroces caldosos, aves, caviar, foie, marisco a la plancha o cocido, ostras,quesos.
Es un champagne fresco, complejo, elegante, sedoso, intenso y burbuja fina.
