Vinagre de cerezas con pimienta negra

Hola! una semana más y nos acercamos al verano, que ganas de platos frescos, helados y ensaldas.
A ver que os parece la receta de hoy: un vinagre afrutado con un toque de pimienta negra.
Vinagre de cerezas con pimienta negra.

Necesitamos:
Cerezas y pimienta negra en grano.
Vinagre de vino blanco.
Un bote de cristal.

Preparación:

En primer lugar lavar las cerezas, secar bien y deshuesar.

Utilizaremos un bote de cristal donde introducimos las cerezas, unos granos de pimienta negra y el vinagre de vino blanco.

Como mínimo tiene que estar tres semanas macerando. Lo guardamos en un lugar seco y resguardado y esperamos con paciencia a que pasen los días.

Finalmente lo colamos y lo pasamos a el recipiente definitivo.

Un toque muy especial para nuestros platos, vinagretas para ensaladas, con quesos, carnes o pescados.

Como veis es de muy fácil elaboración, solo se necesita "paciencia" y mucho

Feliz semana y hasta la próxima!