Volovanes rellenos de berenjenas
Me encantan los volavanes y es un entrante perfecto para estas navidades o para cualquier evento. Los volavanes se pueden rellenar de todo lo que quieras, pincha AQUI y veras todas mis recetas de volavanes.
Con la colaboracion de La Pajarita. En esta receta hemos utilizado el Mantel individual Buen Provecho.
INGREDIENTES:
6 volavanes
1 berenjena
200 ml de leche
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de sal
queso rallado
PREPARACIÓN:
Picamos las berenjena en cachitos muy pequeños (en la Monsieur Cuisine 10 segundos velocidad7). La hacemos en la sartén con un poco de aceite, le echamos la sal y el ajo en polvo.
Cuando este hecha la berenjena le echamos la harina y removemos bien, echamos la leche y vamos removiendo hasta que espese bien ( un estilo a la masa para las croquetas), dejamos enfriar.
Rellenamos los volavanes, echamos queso rallado por encima y metemos al horno a 180º calor arriba y abajo hasta que este gratinado el queso.
