Waffles - Masa Básica Dulce o Salado

Masa básica de waffles estilo belgas para comer dulces o salados. Crocantes por fuera, tiernos y aireados por dentro! Ideal para acompañar con frutas, helado, chocolate, miel o para comer salados con verduras, quesos, o con lo que más te guste!

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

INGREDIENTES

Harina 0000 200 gr, fécula de maíz 100 gr, polvo para hornear 10 gr, sal 1 pizca, huevos 2 , leche 350 gr y manteca 100 gr.

PREPARACIÓN

En un bowl mezclar la harina, fécula de maíz , polvo para hornear y sal.Añadir los huevos.Agregar la mitad de la leche y mezclar bien.Verter el resto de la leche y mezclar. De esta manera se evita la formación de grumos.Añadir la manteca derretida y mezclar.Refrigerar 30 minutos.Pre - calentar la wafflera.Pincelar con manteca derretida o aceite de girasol.Verter porciones de la preparación y cocinar entre 7/8 minutos.Servir con lo que más te guste!Listo! A disfrutar!

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VERSIÓN SIN GLUTEN

Para versión sin gluten realizar en su totalidad con almidón de maíz en lugar de harina de trigo.

TIPS

Se puede hacer la masa y conservar en la heladera hasta tres días. Al sacar del refrigerador volver a mezclar ya que puede suceder que la manteca se separe.