WOK DE TALLARINES CON GAMBONES Y VERDURAS ESTILO ORIENTAL

INGREDIENTES

1 cebolla

1 zanahoria

2 dientes de ajo

75 gr de judías verdes perona

5 champiñones grandes

60 ml de salsa de soja

Ralladura de jengibre

Aceite de sésamo

Sal

PREPARACIÓN

Cocer los tallarines según el fabricante.

Mientras tanto, cortar las verduras en tiras y la cebolla en juliana.

Poner en el wok aceite y añadir todas las verduras. Cocinar durante 7/8 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.

Agregar el jengibre y unas vueltas.

Echar la salsa de soja y seguir cocinando hasta que las verduras queden al dente.

Incorporar los tallarines escurridos.

Mezclar bien hasta que todo esté muy bien integrado.

Rectificar de sal y servir caliente.

Bon appétit!!