WRAP DE POLLO

INGREDIENTES:
- 2 filetes de pechuga de pollo
- lechuga
- queso rallado (mezcla de quesos)
- 1-2 cucharadas de mayonesa o alioli
- sal
- aceite de oliva (AOVE)
- tortitas de trigo (las que usamos para las fajitas)
ELABORACIÓN:
Ponemos en una sartén antiadherente 1 cucharada de aceite de oliva y hacemos el pollo a la plancha con una pizca de sal. Cuando el pollo esté bueno, reservamos y dejamos enfriar.
Mezclamos en un bol lechuga muy picadita, el pollo ya frío muy picadito,el queso rallado y la mayonesa o alioli al gusto. Mezclamos todo muy bien y rellenamos con la mezcla las tortitas. Para comerlas, las enrollamos y listo. Están muy buenas y son un bocado muy fresco.