Wrap de salmón ahumado con espinacas frescas y aguacate

Wrap se puede traducir como envuelto. Y en eso consisten estos "bocadillos"; ir enrollando una tortilla de harina, sobre la que habremos dispuesto capas que forman el relleno. No deja de ser una variante del burrito o taco

La receta es de mi hija Lola Herrero, mi aportación ha sido el aguacate.

Por supuesto puedes utilizar la masa que más te guste: de trigo, de maíz, de harina integral... Y el relleno que prefieras, siempre y cuando algún ingrediente actúe como "pegamento" (queso de untar, pate, mayonesa...) y así se mantengan los ingredientes en su sitio y la masa sellada quedeun vez formado el rollo (aunque es muy práctico cerrar con un palillo)

Te animo a que los pruebes incluso haciendo tu propia masa
https://cocinillas.elespanol.com/2014/05/tortillas-de-trigo-caseras-para-burritos-fajitas-y-wraps/

Tienes que preparar:
Tortillas
Salmón ahumado
Aguacate
Espinacas baby, tiernas, apropiadas para tomar crudas
Queso Philadelphia

Unta queso por toda la tortilla dejando un pequeño arco sin queso

Distribuye las espinacas por encima

Ahora el salmón

Y por último el aguacate

Ahora enrolla cuidadosamente y corta en porciones. Yo he sacado 3 wraps de cada tortilla

Asegura cada unidad con un palillo. Sírvelos de pie y mantenimiento su forma redonda

Con rulo de cabra, mermelada y espinacas, de jamón y queso con tomate natural...
Una cena divertida y muy sencilla

Hazlos con tu relleno favorito y nos lo cuentas

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