Wraps de cocido
No podemos negar la evidencia, la finger food es la forma de comer que se lleva en el mundo entero. Y además de estar de moda, viene fenomenal para los que siempre andamos con prisas... Extiendes la torta, la rellenas de algo rico y sano, la enrollas, y a comer! No le vamos a descubrir ahora nada nuevo a los mexicanos, con sus fajitas, ni a los chinos, con su pato Pekin, ni a los griegos, con sus gyros, etc. Pero algo debe tener que se ha extendido por todo el planeta...
Pues es es la idea de Mission Wraps, que me hicieron llegar a casa unos envases a través de Madresfera para realizar un sello de calidad... Quieres ver los resultados? 
Ingredientes para hacer un wrap de cocido:
-Mission wraps integrales.
-Restos de cocido.
-1 cebolla.
-1 pimiento verde.
-1 pimiento rojo.
-1 calabacín.
-1 tomate.
-1 cebolleta.
-1 yogur griego.
-1 cucharadita pimentón.
-1 cucharadita comino.
-1 cucharadita orégano.
-1 cucharadita cúrcuma.
-Aceite.
-Sal y pimienta.
Cómo hacer un wrap de cocido:
Lo ideal de esas tortas es que son muy fáciles de preparar (no hace falta ni calentarlas) y están riquísimas con lo que le pongas!
Recordando viejos tiempos, me he decidido preparar unas tortas con unos restos de cocido. Ya sabes que me encantan las recetas de reciclaje y aprovechamiento, y que nunca, nunca, se ha de tirar comida a la basura.
La base de este relleno lo hago muy a menudo, y puedes sustitur los restos de cocido por cualquier otra carne que te haya sobrado de otro guiso o de un asado... Verás qué espectacular!
Cortamos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el calabacín, y pochamos a fuego vivo en una sartén amplia con un chorrito de aceite.
Una vez pochadas las verduras añadimos la carne troceada groseramente.
Por último, incorporamos las especias y un chorrito de caldo o de agua, y dejamos reducir... Listo!
Para rellenar las tortas sólo hay que colocar una cantidad generosa de relleno y acompañar con unas rodajas de tomate fresco y un poco de cebolleta en juliana. Terminamos con un par de cucharadas de yugur griego y cerramos. Ideal si exprimes unas gotas de lima por encima... Mmmm...
Dicho esto y probado las tortas de Mission Wraps, he de decir que son perfectas por su gran tamaño, y además son consistentes y flexibles, así que olvídate de acabar con los brazos chorretosos de salsa ;)
Dicho esto, mis resultados para este sello de calidad:
Flexibilidad: 4
Esponjoso – Tierno: 5
Facilidad de preparado: 5
Frescura del producto: 5
Se adecua a tu día a día: 5
Te resulta útil: 5
Se adapta a una dieta equilibrada: 4
Sabor: 5
Consistencia: 4