Wraps vegetales
Vamos a empezar con fuerza el día, para ello os propongo unos divertidos y sabrosos Wraps que podemos comerlos a media mañana, en la comida o en la cena.Hay mil formas de hacerlos pero yo, que no me gusta complicarme la vida, los hago muy simples y que están igual de buenos.
Los podéis hacer de uno, dos o los ingredientes que más os gusten. De sobras de algún filete, de pescado, vegetales... las combinaciones son infinitas.
Ingredientes (Para 4 Wraps aprox.)
4 obleas de hacer burritos
2 tomates pequeños o 1 muy grande en rodajas.
6 barritas de surimi
3 huevos cocidos picados
2 zanahorias cortadas en juliana
6 ó 7 hojas de lechuga cortadas muy finas
2 aguacates
1 cebolleta grande en juliana
Mostaza ligera
Queso batido 0% grasas.
Preparación:
Primero vamos a preparar todos los ingredientes, si tienes boles pequeños mejor, así es más fácil el montaje.
- Cogemos una oblea de burrito y la pintamos con mostaza y luego queso batido. Vamos poniendo en el centro de la oblea de arriba a bajo todos los ingredientes, que ocupen todo el largo de la oblea. Preparamos un papel de aluminio y con su ayuda vamos cerrando la oblea apretando ligeramente para poder cerrarlo. Se cierra el extremo de atrás y ya tenemos listo nuestro Wraps al gusto. Así con todos.
- NOTA: si tenéis muchos invitados y queréis hacer una comida tipo buffet la idea es genial. Sólo tendréis que cortar los ingredientes, disponerlos en boles o bandejas y que cada uno se fabrique el suyo.
