ZANAHORIAS EN SALSA

INGREDIENTES:
1 kg de zanahoria (para 4 personas)
1 cebolla
Vino blanco
Aceite
1 cucharada de harina
Perejil picado
PREPARACIÓN:
En una sartén se pone el aceite, se echa la cebolla ( Yo he puesto cebolleta) se deja freir hasta que se ponga transparente,despues se añaden las zanahorias cortadas a rodajitas, todo se rehoga,se echa la cucharada de harina y se mueve bien, se añade el vino y se cubre con agua.
Se deja que cuezan de 1/2 a 1 hora según las zanahorias sean de tiernas.
Se sirve con el perejil picado por encima.