Zurek

Echar a la olla salchichas cortadas a dados, sal, dos pizcas de mejorana, nabos y zanahorias. Cocer unos 15 minutos. Mientras tanto pelar las patatas (es la base de la sopa, que ha de quedar bastante espesa). Añadirlas a la sopa. Hervir los huevos. Comprobar si las zanahorias están bien cocidas, si es así, sacarlas de la cacerola y rallar y volver a echar a la olla. A continuación disolver los polvos de sobre del "zurek" en medio vaso de agua, verter en la olla, cocer 10 minutos mezclándola de vez en cuando. Apartarla del fuego. Ya fuera del fuego añadir la nata (medio vaso mezclado previamente con un poco de sopa para que no se corte). Al final echar los huevos duros, cortaditos a dados, una pizca de mejorana, comprobar el sabor y condimentar si es necesario.
Fuente: Receta enviada por Bombero