Cocinando con Guachon

11 ideas publicadas y 4 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Luis E. Villanueva

(Venezuela)

Cocinero de corazón, emprendedor y 100 % soñador.

https://www.cocinandoconguachon.com.ve/

Cocinando con Guachon

GUACHON RECOMIENDA

Clientes Felices y Satisfechos. Otimeche Restaurant, hasta hace pocos días no se encontraba en mi mapa, gracias a @nonnos_delivery en Instagram (Miguel Angel Anzalone) por recomendarlo. Mi Visita con Miguel Angel Anzalone Uno de esos lugares, que si andas apurado y ajetreado en el día a día pasa desapercibido, lo cual es una lastima, porque te pierdes la oportunidad de poder disfrutar de un aco ...

RECETAS DE ZONIA

QUESILLO DE LECHE Ingredientes: 12 Huevos. 1 Litro de Leche entera. 1/2 Kg. de Azúcar. 1 Cucharadita de Maizina (Almidón de Maíz). 2 Cucharaditas de vainilla. 1 Cucharadita de Brandy o licor seco de su preferencia (Opcional) Para el Caramelo: 1 y 1/2 Taza de azúcar 1/2 Taza de agua. Utensilios: Batidora manual o de pedestal. Quesillera metálica. Ol ...

galletas receta de alfajores RECETAS DE ZONIA

ALFAJORES CON HARINA Y MAIZINA INGREDIENTES 1 - 2/3 Taza de Harina de trigo. 2 – ½ Taza maizina (almidón de maíz). 2 Cucharaditas de polvo de hornear. 200 Gramos de margarina sin sal. ¾ Taza de azúcar pulverizada o impalpable. 3 Yemas de huevo. 1 Cucharadita de Vainilla. 1 Tarro de arequipe. Coco rallado. UTENSILIOS. Batidora manual o de pedestal. Bandejas para hornear. Cortador circular para gall ...

galletas receta de galletas RECETAS DE ZONIA

Receta básica para Galletas. Ingredientes: 1/2 kg Harina Leudante cernida. 2 tazas Azúcar pulverizada o impalpable cernida. 1/4 kg Margarina pomada. 4 unds. Huevo. 1/4 Cucharadita de Vainilla. 1/4 Cucharadita de ralladura de limón. 2 Cucharaditas de Polvo de hornear. Utensilios: Batidora eléctrica. Bandejas de hornear. Espátula plástica. Rodillo. ...

ARTICULOS cocina criolla venezolana negocios de cocina ...

Reza un dicho en mi país (Venezuela), que el ojo del amo engorda el ganado, esto tiene un claro significado a la hora de comenzar algún emprendimiento personal o negocio en restauración, y no es más que si no estas atento y pendiente de tu propio negocio para que crezca, se estabilice y de ganancias, nadie, lee muy bien, NADIE lo hará por ti. Les voy a comentar sobre una reciente experiencia que t ...

trucos de cocina como hacer un bizcocho como hacer una torta ...

- Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, incluyendo la mantequilla (margarina), los huevos y la leche. - La harina debe cernirse con la sal y el polvo de hornear tres veces. Si lleva cacao o especias en polvo, estas deben cernirse junto con la harina. - El azúcar debe cernirse antes de medirla para evitar terrones o grumos. - Los huevos en la torta cremosa se añaden enteros (clara ...

GUACHON TIPS tips de cocina

El melado o melao como le decimos aquí en Venezuela, es una especie de jarabe o sirop, que se obtiene mediante la cocción del azúcar con agua, también se le llama caramelo o caramelizar. PUNTO FLOJO: Sabemos cuando esta el melado a punto flojo, al tomar con una cucharilla un poco de melado y agregarlo en una taza de agua fría, y se formara una bolita suave que al poco tiempo se deshace. PUNTO GRUE ...