Estos cuadrados de zanahoria y nuez bañados en chocolate son riquísimos. Es una especie de carrot cake sin manteca, aceite y sin gluten bañados en chocolate. Ideal para la merienda o para comer como snacks. INGREDIENTES Zanahoria rallada 200 gr, azúcar 140 gr, nueces 150 trituradas 150 gr, almidón de maíz 100 gr, huevos 4, ralladura de limón 1 u y chocolate para baño de repostería 150 gr. PREPARAC ...
Cocinar en casa
Ensaladas diferentes para quienes aman comer ensaladas como único plato. Esta receta con garbanzos y espinaca es exquisita. Una ensalada muy completa llena de proteínas, nutrientes, mucho sabor y llena de texturas! Fácil de preparar porque se hace con ingredientes que uno puede tener guardados en el freezer, esta ensalada es ideal para comer los días de mucho calor para evitar encender las hornall ...
Esta receta de cebollas rojas en adobo es para condimentar ensaladas. Una receta muy rápida para que la cebolla quede más suave , pero a su vez, le aporte sabor a las ensaladas.INGREDIENTES Cebolla roja 2 u, azúcar rubio o azúcar negro 3 cdta, sal 1 pizca y aceto balsámico 2 cda. PREPARACIÓN Cortar las cebollas en tiras finitas. Mezclar con el azúcar, aceto y sal. Dejar a temperatura ambiente míni ...
Receta de Stollen un pan navideño de origen alemán! Esta receta de pan dulce alemán es una de las mas ricas que probé, es de Hernan Perez Velázquez que fue profesor mío de panadería. Es super esponjosa, liviana y muy fácil de preparar! INGREDIENTES Levadura 15 gr, leche 30 cc, harina 0000 25 gr, harina 000 150 gr y un poco mas de harina extra, azúcar 40 gr, huevo 1 u y yema 1 u, ralladura de limón ...
Ensalada de pollo y rúcula. Esta receta es una de las tantas ideas para hacer ensaladas de pollo sobre todo cuando preparas pollo y te sobra. Se hace con los ingredientes que uno puede tener en la heladera. Esta receta es Ideal para cuando la ensalada es el plato principal. INGREDIENTES Pechuga o pata muslo de pollo cocida 1 u, rúcula 1 atado, huevos 2 u, pickles de zanahoria c/n,rabanitos 8 u, p ...
Receta de masa de tarta integral con semillas! Una masa de tarta que tiene mucho sabor, es crocante pero a su vez tierna. INGREDIENTES Harina 0000 80 gr, harina integral fina 80 gr, polvo para hornear 4 gr, sal 1 cdta, semillas de lino 1 cda, semillas de girasol 1 cda, aceite de girasol 40 gr y agua 70 gr. PREPARACIÓN En un bowl mezclar todos los ingredientes, amasar 5 minutos hasta que quede un b ...
Tarta con masa de papa! Una versión de la famosa torta italiana sbriciolata di patate pero con un relleno diferente! Un relleno simple de queso, cebolla, tomates secos y tomillo que la hacen única! Esta receta de tarta es riquísima y muy fácil de preparar! Para comer fría o caliente! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLA INGREDIENTES Para la base:Papas 1 kg, huevos 2 u, queso rallado 30 gr, nuez moscad ...
Postre de frutillas, arándanos y crema de chocolate blanco. Es una versión de cheesecake de chocolate blanco pero sin cocción y en vaso! INGREDIENTES Chocolate blanco cobertura 100 gr, queso crema tipo americano 300 gr (usé queso Marcarpone), crema de leche 200 gr, azúcar 40 gr, esencia de vainilla 1 cdta, frutillas 500 gr, arándanos 100 gr y galletas dulces trituradas 60 gr. PREPARACIÓN B ...
Para preparar receta con zapallitos de una manera diferente! Ensalada de zapallitos asados con palta y mucho sabor. Ahora no sólo vas a comer zapallitos revueltos o en tartas sino que también en ensaladas, otra forma de preparar los zapallitos! INGREDIENTES Zapallitos 3 u, palta 1 u, cebolla morada 1/2 u, perejil 30 hojas, diente de ajo 1 u, pimentón ahumado 1 cdta, aceite de oliva c/n, sal c/n y ...
Receta de pickles de zanahoria. Son muy económicos y fáciles de preparar! Quedan exquisitos y sirven para todo! Para acompañar carnes, en ensaladas, sandwiches, tapas! INGREDIENTES Zanahorias 3 u, pimienta negra en granos 1/2 cda, sal gruesa 1/2 cda, anís estrellado 1 u, vinagre de manzana 250 gr/cc, agua 100 gr/cc y azúcar rubio 100 gr. PREPARACIÓN Pelar las zanahorias, lavarlas bien y con una ...
Receta de figacitas de manteca! Estas figacitas de manteca son muy fáciles de preparar! Para recordar cuando éramos chicos y nuestras madres nos mandaba a comprar el pan, quién no pedía que pongan algunas figacitas en la bolsa dentro del kilo de pan y se las comía en el camino mientras volvía a casa! La receta rinde un montón salen unas 22 figacitas! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO INGREDIENTES ...
Ensalada de quinua y porotos con palta, tomate, pepino y hierbas aromáticas que le dan mucho sabor! Ensalada muy fresca y fácil de hacer. Es riquísima! INGREDIENTES Porotos negros cocidos 150 gr, quinua cocida 150 gr, palta 2 u, pepino 1 u, tomate perita 2 u, cebolla morada 1/2 u, perejil picado 3 cda, cilantro picado 3 cda, hierbabuena 10 hojas, limón 1 u, aceite de oliva 3 cda y sal marina c/n. ...
Receta de Hummus! Puré de Garbanzos! Para comerlo con pan o cómo guarnición! Con mucho sabor, esta receta de hummus es ideal para incluir en una picada, como entrada o también como guarnición. INGREDIENTES Garbanzos 300 gr, Tahina 4 cda, ajo 1/2 diente, jugo de limón 3 cda, aceite de oliva 4 cda y un poco más para decorar, comino ¼ de cdta, sal, pimienta, agua 4 cda y un poco más en caso de ser ne ...
Masa de pimentón para empanadas con aceite y relleno de verduras! Esta receta de masa para empanadas con un toque de pimentón y aceite en vez de grasa es muy fácil de preparar. Con un relleno espinaca y queso esta receta de empanas de verduras son ideales para comer tibias o frías. INGREDIENTES Para la masa: Agua 90 gr, aceite de girasol 45 gr, harina 250 gr y pimentón 1 cda (también puede ser ahu ...
Postre en vaso delicia de limón para quienes que aman el Lemon Pie, aunque no tiene nada de acidez este postre ! Es riquísimo, un postre delicado con sabor a limón, muy fácil de preparar. Inspirado en los sabores del famoso postre italiano Delizia al limone, sin duda, este postre en vaso pasará al libro de recetas de los amantes del limón. INGREDIENTES Para la crema de limón: Leche 175 g, crema de ...