Cocinar para cuatro

Un plato que tendremos preparado en apenas un cuarto de hora Hoy comparto este rico Salmón al horno con eneldo y cilantro. Lo hacemos en apenas un cuarto de hora y comemos sano y rico. Lo importante, en este pescado, a mi juicio, es dejarlo poco hecho para evitar que nos quede muy seco. Así que los tiempos de cocción son orientativos en función del grosor de las rodajas. Pero entre 6 y 12 minutos ...

Una de las mejores maneras de aprovechar restos del potaje Sin duda, la cocina de aprovechamiento, es cada vez más necesaria. No hay que tirar nada. Estas Empanadillas de lentejas con una muestra de ello. Con restos del potaje del día anterior (o días anteriores), hemos hecho un bocado muy rico que gana con el tuneo2 que le hacemos a una mayonesa típica con un poco de pasta de Tom Yum, ese básico ...

Un estofado hecho en olla exprés, rápido y rico Receta de Compuesto de pavo hecha en olla exprés, con manzana, zanahorias, cebolla, ajo….Un rico estofado que podemos acompañar con patatas fritas, o arroz blanco o puré de papas…con lo que más nos apetezca. La receta no puede ser más fácil de preparar y la carne queda tierna y rica. Ahora es el momento si nunca la has hecho para que veas ...

Un gran sabor, una cocción sencilla y un plato que siempre triunfa Hoy tenemos una rica Pasta estilo Alfredo a la que hemos agregado bacon y ajo para mayor disfrute. La elaboración sigue las pautas de la receta tradicional solo que incorporamos esos ingredientes para hacerla un poco distinta. El resultado es un plato para repetir!! Mira aquí para más recetas de pasta Ingredientes: 400 gr. nidos ...

Una receta de pescado que se prepara en un abrir y cerrar de ojos Este Pez espada a la siciliana lo usarás como un recurso de esos muy a tener a mano cuando pienses en platos de pescado que ofrecer a tus invitados o para que coman los niños en casa sin ninguna queja. Su sabor y la ausencia de espinas lo hacen ideal para ello. Su preparación es muy rápida y apenas nos empleará unos diez minutos de ...

Una manera muy rica y refrescante de degustar esta fruta de invierno Esta Crema de mandarina ha sido el modo de (casi) despedir esta fruta con la llegada de la primavera. Se trata de mi fruta de invierno favorita, sin duda. Igual que la sandía lo es de verano. En cuanto a la elaboración en sí, no puede ser más sencilla ni presentar menos preocupaciones. Apta para todos los niveles de cocina. Inclu ...

Muy rica!! Con orégano, albahaca y las verduras al horno para dar más potencia Comparto una muy sencilla, y rica, Sopa de tomate. Una de las características de esta receta es que, previamente, hacemos las verduras al horno y, luego, las mezclamos con caldo suave y la completamos con hierbas aromáticas del estilo de orégano y albahaca fresca. Un gran resultado, sin duda!! Mira aquí para más recetas ...

No deja de ser una calabaza que vamos cocinando lentamente, pero el sabor es espectacular! Esta receta de Carruécano frito es originaria de Jaén, Andalucía, España. Es calabaza, con ajos, cayena y mucha paciencia para que vaya cocinando lentamente hasta convertirse en un denso puré que comemos acompañando a rebanas de pan tostado. Simple, sencillo, fácil pero, sobre todo, muy rico!! No dejes pasar ...

Un auténtico festival de aromas y sabores Con esta receta de Pollo moruno llenarás tu casa de aromas y sabores que te transportarán a lugares exóticos. Una mezcla de especias -Ras el hanout- frutos secos, pasas, dátiles…sinfonía de texturas -almendras, aceitunas-, frescor -cilantro, perejil- la suavidad de la carne guisada y el toque de la cocina marroquí. Una pasada de receta!!! Mira aquí p ...

Suena raro, pero está realmente rico. Ideal como tapa Cuando vi esta receta de Pulpo con chorizo me extrañó lo mismo que supongo estará extrañando a ustedes. Pero me llamó tanto la atención que la apunté para hacerla. Y he de decir que me alegro de haberlo hecho, porque está realmente rica!! Yo la recomiendo como tapa o como parte del típico pica y pica para comer o cenar. Seguro que les gusta!! M ...

Una receta imprescindible para platos de carne, sobre todo Hoy comparto la receta de la Salsa española, un clásico que te servirá para acompañar platos de buena carne y, sobre todo, albóndigas. Ni te imaginas cómo quedan las bolitas de carne picada ahí adentro!! Los ingredientes principales son carne, setas y un buen vino tinto, además de un caldo de carne. Todo junto, trabajado con paciencia, da ...

Una receta de la región de Saboya realmente espectacular Tartiflette viene de tartifla, patata en el idioma autóctono, y es originaria de la región de Saboya. Una receta muy fácil de hacer que tiene a la patata como ingrediente principal yq ue se acompaña, según las versiones, de salchichas o bacon, entre otras cosas. Normalmente se usa un queso típico de la zona (reblochon) pero yo lo hice con un ...

Más que una receta, esto es una idea sencilla y muy rica En efecto, esta Tostada de aguacates y cherrys no se puede considerar una receta, porque no lleva elaboración ninguna, en plan fuego. Pero es una idea exquisita y con un toque diferencial la pimienta. Es lo que la distingue de otras propuestas similares con productos que, más o menos, tenemos siempre en casa. Prueben la combinación y ya lueg ...

Otra de las mil quinientas manera, o más, de cocinar esta legumbre En casa comemos legumbres todos los lunes. Y, en muchas ocasiones, esta legumbre son lentejas. Hoy, estofadas. Un buen sabor, un plato contundente y nutritivo y de esos que, si repites, ya no hace falta que comas nada más en todo el día!! (o casi). Yo siempre estoy abierto a probar nuevas recetas con cada producto. ¿Te pasa a ti ig ...

Un pescado de los que no tiene mucha espina y que cocinamos de un modo fácil y rico Hoy comparto este Fogonero Thai. Un pescado de los que no tiene mucha espina, en una salsa que nos recuerda la preciada cocina tailandesa. Toque de picante con la pasta de curry rojo, suavizada con la leche de coco y un frescor final del cilantro que corona la receta. Una delicia pero de verdad Mira aquí para más r ...