41 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Blog de recetas de cocina sencillas de preparar y saludables. Te enseñamos a comer bien y fácil con los platos más sabrosos. También te ofrecemos una sección de recetas para celíacos, porque nunca hay excusa para comer bien.
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Esta es una de estas recetas que tanto nos gustan el blog, para comer saludable y sencillo, sin renunciar al sabor: wok de verduras y pollo. Nadie puede decir que no es un plato sano, porque las verduras al wok son el típico plato que te pides en un restaurante cuando quieres guardar la línea. Y el pollo con verduras… No hay nada más sano que el pollo, y más si lo acompañas de verduras en l ...
Hoy os quiero contar una riquísima receta que he descubierto hace poco: los rollitos de atún (o pavo) con rúcula y queso de cabra, hechos de tortilla. Me encanta porque es muy fácil de hacer, se elabora rápidamente y está riquísima. Aunque parezca a priori muy sencilla y con “poca cosa” es muy resultona. Además, permite introducir pequeñas variaciones sobre los ingredientes, tomando co ...
5/5 (1) La pasta es un alimento recurrente. Prácticamente todo le va bien a unos macarrones o a unos espaguetis. Y la carbonara es una de las salsas que suele acompañar a estos últimos. Hoy quiero enseñarte a preparar unos deliciosos espaguetis sin gluten a la carbonara, pero con la receta tradicional italiana. Porque lo que solemos llamar aquí carbonara lleva nata y a veces cebolla, pero esa no ...
Sin valoraciones todavía Hoy os traemos una receta muy fácil de elaborar, sobre todo para aquellos hogares en los que no tenéis horno. Esta receta para hacer huevos al plato es perfecta como plato principal individual y se hace en muy poco tiempo por lo que es sencillo y rápido de preparar. Coge papel y bolígrafo para anotar los ingredientes que necesitas para preparar esta receta tradicional. Ing ...
Sin valoraciones todavía La tortilla de espinacas y bacalao es un plato típico que en Extremadura se come en Semana Santa, sobre todo en los días en los que está prohibido comer carne como el Jueves y el Viernes Santo. A pesar de ser una receta muy sencilla, no por eso deja de estar buenísima. Si todavía no has probado esta receta ya estas tardando en prepararla en casa porque estoy segura de que ...
Sin valoraciones todavía Hoy os traemos una receta muy sencilla: pavías de bacalao. Es una receta ideal para fomentar el consumo de pescado entre los más pequeños de la casa. Para elaborar este plato emplearemos bacalao fresco. El bacalao es un pescado blanco que se caracteriza por su bajo contenido en grasa, además de ser una excelente fuente de proteínas. La cobertura (frita) va a incrementar el ...
Sin valoraciones todavía Hoy os traemos una receta muy fácil de preparar: lubina al horno. Es una receta muy sencilla y es ideal para cenar, pues se trata de un plato ligero y saludable. Toma buena nota de los ingredientes necesarios y los pasos para hacer la lubina al horno con guarnición de patatas. Ingredientes de la receta Lubina al horno con patatas Dos patatas medianas Una lubina fresca 1/4 ...
Sin valoraciones todavía Ahora que se acerca el verano os traemos una receta deliciosa y muy sencilla de hacer. Refrescante y nutritiva, como no puede ser de otra forma siendo un plato típico de nuestra dieta mediterránea, baja en calorías y rica en vitaminas. Os traemos la receta tradicional para preparar un salmorejo de 10. Ingredientes para hacer el auténtico salmorejo cordobés 2 trozos de pan ...
La receta que vamos a hacer hoy es perfecta para una cena, por ejemplo, en solitario o acompañada de una ensalada ligera. Vamos a preparar unas riquísimas berenjenas rellenas de carne picada con queso sin lactosa, aunque evidentemente le vas a poder poner el queso que más te guste; en este caso es sin lactosa porque ya sabes que mi cocina está libre de gluten y de lactosa. Los ingredientes que vas ...
Como ya te conté el día que descubrimos lo rico y saludable que era el mijo, cuando necesitas adaptar tu dieta a ciertas restricciones debido a problemas de salud toca echar mano de la imaginación y de muchos recursos que tenemos a nuestro alcance, aunque no nos demos del todo cuenta… Más allá del arroz, existe una amplia variedad de cereales sin gluten perfectos para preparar riquísimos pla ...
El bacalao es uno de los alimentos más utilizados en la cocina vasca y, concretamente, el bacalao a la vizcaína se convierte en uno de sus platos más tradicionales. Hoy nos trasladamos hasta el norte para preparar una de las recetas de bacalao más características de esta zona, muy sabrosa y, aunque requiere dedicarle algo de tiempo a la elaboración, no resulta en sí misma complicada. Lo vemos a co ...
El pescado es fuente de salud. Y el salmón es uno de los que más beneficios y propiedades posee, un pescado azul que debes incorporar a tu dieta si todavía no lo has hecho. Para ayudarte en el proceso te propongo una receta fácil y rápida de preparar: un riquísimo salmón al horno marinado con especias. Este pescado se puede cocinar de muchas formas, con una guarnición de verduras o patatas, a la p ...
Cuando tu alimentación sufre ciertas restricciones debido a alergias, intolerancias o a alguna patología puntual, llega el momento de cambiar la dieta, adquirir otros hábitos en la cocina y, sobre todo, de ser más creativo. La receta que te enseño hoy se prepara fácilmente y es muy saludable. ¡Y te aseguro que está riquísima! Se trata de un salteado de verduras con mijo y pavo, que puedes comer co ...
La receta de hoy te va a servir para poder preparar brócoli de una forma muy saludable y riquísima al mismo tiempo. Las propiedades del brócoli hacen que sea considerada como una “súper verdura” y no es para menos. Tiene gran cantidad de agua y es baja en calorías; además, es rica en vitaminas B1, E, A y C, yodo, hierro, calcio y potasio. Su alto valor nutricional lo convierte en un pl ...
Cuando llega el buen tiempo apetecen menos esos platos de cuchara más propios del invierno como estas judías blancas, aunque no es necesario que renuncies a comer lentejas, judías o garbanzos en primavera y en verano; una idea para incorporarlas a tu alimentación diaria es a través de una ensalada de legumbres, una manera muy saludable y riquísima de no dejar de comerlas porque suban las temperatu ...