Recetas para personas con diabetes, contando hidratos de carbono
https://countingsugar.wordpress.com/Reconozco que soy golosa y sobre todo que me encanta el chocolate, y como no, los Phoskitos, Tigretones y la Pantera Rosa que nos tomábamos de pequeños ( bueno, y de adultos también) , y eso que a mí no me gusta especialmente la nata.. sólo si es con fresas o con nueces y miel.. soy así de rara.. . Realmente, estos pastelitos son unos rollitos de bizcochos rellenos de nata o crema y cubiertos ...
Este postre fue creado para un concurso en el Ayuntamiento de Mieres, Asturias, y desde 2005 es considerado un postre típico de allí. Aunque he estado varias veces en Asturias no los había probado nunca.. ni había oído hablar de ellos, pero al verlos en el libro de recetas Repostería y Pastelería I de Thermomix, nos apeteció mucho hacerlos. No se si son como los de Mieres, pero están muy buenos ...
Esta vez nos animamos con una receta salada… No había probado nunca estas empanadillas, pero cuando las vi en Pinterest, guardé la receta para hacerlas, tienen una pinta buenísima y lo están aún más… por lo menos nuestra versión!!! La receta original es de esta web. La adaptación la ha hecho Ana, así que intentaré recordar cómo las hizo… Estos son los ingredientes: Para la masa: ...
Si te gusta acompañar el café o la merienda con un pequeño antojo, estas magdalenas son perfectas, no tienen azúcar, sino edulcorante, pero están igual de buenas, tienen pocas calorías y al ser pequeñas entran de dos en dos. La receta está basada en esta web, pero hemos cambiado un poco la cantidad del edulcorante. Ingredientes: -Un yogur natural cremoso edulcorado( puede ser cualquier yogur nat ...
Estas galletas son un vicio, la combinación de la naranja con el chocolate es tan buena que no pararás de comerlas. Además las hemos hecho pequeñas, y así entran de dos en dos.. o de tres en tres. La receta es de un libro, Galletas de Fantasía, y ya las hice antes pero con azúcar. Están en mi otro blog, aquí lo puedes ver. En este caso, cambiamos el azúcar por Xilitol o Azúcar de Abedul, tiene la ...
Esto del verano lo descoloca todo… a pesar de que los días son más largos y tenemos vacaciones se ” nos complica” lo de publicar en el blog… y tengo más de una receta pendiente!! Aunque hace calor, por aquí tenemos suerte y menos algún día que aprieta mucho, este verano está siendo”más fresquito” y podemos seguir encendiendo el horno… En esta ocasión hemos ...
Hoy hemos probado nueva receta, más fácil de hacer que de explicar, es de la web de Postres Nestle, donde todo lleva chocolate y tiene una pinta genial.!!! ( no entres si estas a dieta!!)( uff, esto no es publicidad,) ! Aunque yo he usado el chocolate de Valor para postres! Para hacer la Charlota se usa bizcochos de soletillas, y aunque se pueden comprar, los que venden llevan azúcar así que he ...
Todos los domingos nos reunimos casi toda la familia, y como todos somos ( o más bien, todas) muy golosas, a veces comemos aperitivos, primero, segundo y postre, repostre, otro repostre, dulce para el café… y como dos de nosotros ya no pueden comer azúcar, pues ala! todos o casi todos los dulces son sin azúcar…! Pero hay veces que hago algo con azúcar (con mucha azúcar) y algo má ...
Normalmente copio recetas tal cual vienen especificadas, sobre todo si son dulces, porque la repostería es química, y si te pasas o te quedas corto con algún ingrediente, puede que no funcione, como me pasó la primera vez que hice este bizcocho, !! que se me olvidó poner levadura!! Esta vez se me han olvidado las nueces, pero está igual de bueno. Me he atrevido a cambiar la típica receta del yogu ...
Hacer dulces sin azúcar no es nada fácil, porque hay muchos edulcorantes naturales o artificiales, pero no todos valen para hornear, algunos como la Estevia aporta un sabor ( como de regaliz), que a mí no me convence, o no son recomendados para personas con diabetes, porque aún siendo más sanos que el azúcar , tienen un indice glucémico alto o muchos hidratos de carbono… Pero hacer dulces s ...
Se acaban las vacaciones y las torrijas, los borrachuelos, las Cocas de Pascua… pero no las ganas de dulce…así que hoy comemos bizcocho de nuevo!!! Este bizcocho lo hice dos veces seguidas, porque a pesar de que no sube mucho, y de que no lleva azúcar tiene mucho sabor y es muy jugoso. Además se amasa con la Thermomix y se hace en un minuto. Ingredientes: 90 gramos de harina : 6,5 rac ...
Para mí los bizcochos son los dulces más fáciles de hacer, a pesar de que muchas veces no me suben lo que tiene que ser o quedan demasiado húmedos o secos. Sin embargo, la elaboración no suele ser complicada, si a eso le unes la Thermomix, ya es sólo tener un poco de suerte con el horno. Este no ha subido mucho pero ha quedado muy bueno, tanto que ha volado en un rato… En este caso la receta ...
Esta es una receta de Thermomix, del libro “Postres para celebrar”. Yo he hecho la versión ” con azúcar”( los más claritos) y ” sin azúcar”( los más oscuros), lo que varía de una a otra es que la última lleva Tagatosa, y que le he añadido chocolate en vez de la mermelada y las nueces. Estos son los ingredientes: 1 huevo 120 gramos de azúcar o 60 gramos de T ...
Nunca había probado la Panna cotta hasta que estuve en Italia y me gustó tanto que al volver lo primero que hice fue buscar la receta y hacerla, !!!claro!! Esta vez, la he puesto como relleno de una tarta . Realmente es una gelatina de nata, y como todo lo bueno, cuanto más grasa tenga la nata y la leche, más buena está, pero eso no quita que se pueda hacer ligera y aún así esté buena. Además es ...
Cuando busco recetas de dulces sin azúcar, algunas sólo indican que se sustituya azúcar por edulcorante, a veces sin indicar qué tipo de edulcorante. No todos los edulcorantes sirven para lo mismo, y es difícil encontrar uno que se pueda hornear, no de sabor, o mal sabor, o no esté prohibido en otros países( que por algo será,,,) Además casi todas las recetas están hechas para reducir calorías o ...
