ALITAS DE POLLO CON TOQUE PICANTE

INGREDIENTES (Para 4 personas)

20-24 alitas de pollo

100 ml de salsa de soja

2 cucharadas de mostaza

250 ml de salsa de tomate

70 ml de vinagre

1 diente de ajo

unas gotas de tabasco (opcional)

1 cucharada sopera de azúcar

pimienta negra molida

ELABORACIÓN

Poner todos los ingredientes excepto las alitas en el vaso de la batidora (o Thermomix) y triturar hasta que todo esté perfectamente triturado y mezclado (en Thermomix 30 seg en vel 8).

Adobamos bien las alitas con la salsa anterior y dejamos macerar unas dos horas en el frigo (si es toda la noche mejor).



Precalentar el horno a 200ºC.

Colocar las alitas junto con la salsa en una fuente apta para horno y hornear unos 30 min a 200ºC

Receta y foto de Paola Procell

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