Brunch en Madrid: Fonty

La semana que viene estaré 7-8 días en Madrid haciendo el curso que te comenté, y como será en horario de tarde, estoy mirando planes para hacer por las mañanas, entre ellos, brunch en sitios bonitos de Madrid. Por supuesto, volveré a Le Cocó que me dejó enamorada en mi última visita y conoceré El Columpio, pero además, me he topado con Fonty, otro que a partir de hoy, será visita obligada en mi escapada a la capi.
Fonty es un punto de encuentro entre diferentes culturas, inspirado en los acogedores cafés de la costa de EEUU, así como en los cafés parisinos donde su propietaria Marie Valdez, vivió y trabajó (su nombre viene de la ciudad francesa Fontainebleau).

En Fonty encontrarás una carta muy variada que recoge sabores, olores y texturas de Europa, América y Asia. Además, puedes ver el proceso de elaboración de sus productos a través del gran ventanal que da a la cocina, todo ello, mientras estás en una mesa preciosa y encima de un suelo hidráulico tremendamente bonito que se ha convertido en símbolo de identidad corporativa del local. Como dato curioso, comentarte que la fachada de Fonty es declarada bien cultural

Imágenes Fonty Madrid
FONTY
C/ Castelló 12 - Madrid
L a V: 9:00 a 21:00
S y D: 10:00 - 21:00 – brunch de 11:00 a 16:00
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PD: ¿alguna recomendación para visitar Madrid por las mañanas? :)