Llegado el verano, solo me apetecen bebidas frías y refrescantes. Sin embargo ¡pobre de mí! no me gustan nada los refrescos con gas (tipo coca-cola y demás). Así, durante mucho tiempo, siempre tenía en la nevera jarras de té helado pero ... ya sábeis ... soy una veleta y me canso de todo, así que este año le toca a la limonada que para eso tengo un limonero en casa.
Para hacerla un poco más chic, la vamos a hacer rosa y para que no engorde (ando en plena operación bikini) la haremos con edulcorante en vez de con azucar y así se puede tomar toda la que se quiera.
Ingredientes: 100 ml de zumo de limón natural. 1 cucharada sopera de Stevia u otro edulcorante o bien 100 grs de azucar. 1/2 litro de agua. 60 ml de zumo de arandanos sin azucar añadido (yo he usado el de Mercadona).
Hervimos el agua con el edulcorante o azucar hasta que se disuelva por entero y añadimos el zumo de limón. Apartamos y dejamos enfriar. Añadimos el zumo de arandanos, rodajas de limón y mucho hielo. ¡Listo, ... a disfrutar que está DELICIOSA!.