? ? ? RECETA: MERMELADA DE MORAS CASERA

Después de mi fallido itento de publicar hace unos días esta receta, de nuevo la posteo, espero que con más éxito....

MERMELADA DE MORAS

Aquí las tenemos recién recolectaditas

Lavamos bien la moras

Dejamos a remojo una hora con

azúcar y limón (las proporciones

más adelante)

Pasado, el tiempo de reposo, llevamos a ebullición

y luego bajamos el fuego, vamos retirando

la espuma (sólo la espuma, no el jarabe)

Pasados unos 45 minutos, pasamos

por la batidora ( más o menos tiempo, 

dependiendo de lo fina que 

se desee)

Esterelizados previamente los envases, 

al baño maría,

rellenamos en caliente y colocamos

boca abajo para hacer el vacío

Esperamos a que enfríen....

Damos la vuelta y listo....

 Ahora las proporciones:
CADA KG DE MORAS 400 GR DE AZUCAR Y EL  ZUMO DE UN LIMON  (ACTUA DE CONSERVANTE NATURAL). Esta es la mezcla que debemos dejar reposar durante una hora y luego poner al fuego a punto de ebullición
Nota:
PARA DIABETICOS SE USA AGAR (PLANTA ALGAS).
Yo le pongo menos azúcar de lo que realmente indican, me gusta más así, como siempre a gusto de cada un@
Propiedades:
Alto contenido de antioxidante,por lo que ayudan a bajar el colesterol alto,  rica en vitamina C y E que ayudan a reforzar el sistema inmunológico, inhibe la acumulación de grasas en las arterias, además de regular el metabolismo de la grasa, gran aliado para nuestros dientes y encias, ya que su jugo inhibe el efecto de ciertas bacterias responsables del sarro, infección de encías y placa bacteriana

A tod@s, disfrutad de este finde, se pasan tan pronto!!!