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Me pongo a investigar… mi cocina es todo un laboratorio, invento, pruebo, a veces toca tirarlo y otras nace algo nuevo: pizza a base de brocoli y avena!!!!! ANTES DE EMPEZAR: COMENTARIOS SOBRE EL BROCOLI un brocoli de medio kilo me ha costado 0,89 céntimos de euro. he usado un tercio del brócoli para hacer una minipizza  individual estamos hablando de una comida final de menos de 2 euros par ...

Vuelvo a hacer leche de almendras y me sobra pulpa… que hacer con ella? Ya os he dicho que no me gusta tirar nada y en otra ocasión os he enseñado recetas de aprovechamiento con ella como el queso vegano… pero esta vez que os parece una receta dulce? Galletas de pulpa de almendras! La receta es muy sencilla. Os tengo que anticipar que no quedarán tan crujientes como la receta de gallet ...

Os voy a presentar una receta muy típica andaluza…. las alcachofas rellenas. Eso sí, yo las hago a mi manera, ya sabéis ! nada de hacer el relleno mezclando con pan y leche…no me van esos condimentos… entonces???con quė se sustituyen? Con semillas de lino! (Es un secreto ) He intentado ir haciendo fotitos a todo para que os resulte más sencillo pues si bien la dificultad no es mu ...

Los dulces saludables molan, así que hoy os traigo una receta de torta de manzana sin azucar que os hará salivar solo viendo las fotitos que os he hecho. Yo voy probando..tengo que confesar que los bizcochos no son mi fuerte pero sigo aprendiendo y ya los hago incluso comestibles Bueno espero que os guste la receta y que sobretodo a la hora de tomar algo dulce opteis por dulces que sean caseros y ...

Solo quería entrar para deciros que esta noche ceno espirales de calabacín de nuevo…. ya os he enseñado la receta anteriormente pero comentaros que cada vez que los tomo me invento una nueva salsa para acompañarlos, y la verdad que como le ha ido tan bien la receta de esta salsa de albahaca he querido entrar al blog para compartirla. Esta vez y con la excusa de tener plantita nueva en casa l ...

Solo entro para pedir un deseo! Un mayo lleno de sorpresas para todos mis amigos de elblogdelacarmela! Mucho amor✌ La entrada Bienvenido mayo! aparece primero en elblogdelacarmela.

Es posible hacer unos canelones sin pasta?… Claro que sí! sigo compartiendo este tipo de recetas porque a mi me chiflan.  En este caso os preparo unos canelones sin trigo y que tendrán su base en un vegetal, la berenjena, que sustituirá el elemento de pasta, y que condimentaremos con  otros ingredientes para formar el relleno y la salsa. En este caso quise darles un toque marinero con los la ...

– Qué es la cúrcuma? Una planta medicinal que se utiliza como especial aromática. Quė sabor tiene? Es una sabor algo neutro que no pica en absoluto pero aromatiza los platos agradablemente Quė propiedades tiene? propiedades antioxidantes – buena para la piel: retrasa el envejecimiento de las células y popularmente se le atribuyen propiedades rejuvenecedoras y equilibrantes. El tratamie ...

Hace unos días os enseñė a hacer la leche de almendras y como aquí no se tira nada, os paso ahora esta receta de aprovechamiento que de seguro os sorprenderá,  porque con la pulpa que nos ha sobrado de hacer la leche de almendras  vamos a hacer en un momento, nada más y nada menos, que un delicioso queso vegano. Aquellas personas que quieren reducir su consumo de lácteos tendrán que buscar variant ...

La receta más fácil que os puedo enseñar es la de hacer leche de almendras. Ya no tomo leche de vaca (al menos en casa para no mentir) y aparte de evitar meter en mi cuerpo los antibióticos y Lactosa que esas leches normalmente  traen, siento que estoy tomando algo sumamente natural y que además, está  delicioso. INGREDIENTES BASICOS 80 gr de almendras naturales 500 gr de agua (yo uso filtrada) ...

Para los amantes de la pasta como yo esta receta es un descubrimiento.. unos espaguetis de calabacín!! Así es, no tenemos que renunciar a algo que nos gusta tanto sino simplemente hacerlo de manera diferente.  El trigo ya lo he sacado de mi vida y aunque a veces tomo pasta de arroz o espelta, la versión que os traigo ahora es la más saludable de todas. Unos espaguetis que poder tomar a cualquier h ...

Ya sabes que me encanta comer y convertir cualquier receta en algo saludable y ligero, verdad? Pues te voy a pasar mi receta de croquetas del cocido light, para no tener cargo de conciencia cada vez que te comas una croqueta . Con esto quiero también transmitirte un mensaje: es que poniendo un poco de inventiva y creatividad podemos comer de todo dándole un giro hacia nuestro nuevo estilo de vida. ...

Los jueves como de tupper e intento hacerme cositas ligeras y que no tenga que calentar. Los pimientos asados me encantan, son muy bajos en calorías y se hacen sin mucho trabajo…. casi solos!!!! Os cuento como hacerlos porque si aún los seguís comprando de bote que sepáis que os salen mucho más caros y además resulta mucho menos saludables por los conservantes y alto contenido en sodio que s ...

56 son los distintos nombres con los que se puede nombrar al azúcar y que por lo tanto pueden encontrarse ocultos en las megalistas de ingredientes que leemos en los alimentos que nos disponemos a comprar y que además, muchas veces nos encontramos redactados en inglés, con lo que mas pez nos quedamos intentando descifrarlos y acabamos dejando al azar la elección o no de los mismos. Con esta list ...

Tenía una cantidad de ajos en casa que se me iban a poner malos y me vino a la idea está receta que no había realizado desde hace muchísimo tiempo…. Ajos confitados. Con los ajos confitados marcaremos la diferencia en nuestros platos, dando un aroma muy agradable y además nos durarán muchísimo tiempo en la nevera con lo que evitamos tener que tirar nada. Ya sabéis que me gusta hacer recetas ...