ElCocineroDeCasa

El hojaldre es una masa muy versátil que se utiliza en muchas recetas diferentes, desde pasteles y tartas hasta pasteles salados y postres. Si quieres saber cómo hacer hojaldre, estás en el lugar correcto. Aunque la receta de masa de hojaldre se puede comprar en el supermercado, hacer hojaldre casero es una experiencia muy gratificante y te permite un mayor control sobre los ingredientes y la cali ...

La primavera es una época maravillosa para disfrutar de los alimentos frescos. Los días se vuelven más cálidos, las plantas comienzan a florecer y los productos de temporada comienzan a aparecer en los mercados locales. Los alimentos frescos de primavera son ricos en nutrientes y ofrecen una gran variedad de sabores y texturas. Uno de los alimentos frescos más populares de primavera es el asparago ...

Cocinar en casa es una de las mejores maneras de ahorrar dinero en la comida, pero puede ser difícil hacerlo cuando se tiene un presupuesto ajustado. Sin embargo, con un poco de planificación y creatividad, es posible cocinar comidas deliciosas y nutritivas sin gastar demasiado dinero. Aquí te compartimos algunos consejos para cocinar con un presupuesto ajustado. Compra ingredientes en su temporad ...

Te traigo una receta de pasta con panceta salada ideal para estos momentos de crisis y subida de precios. Esta receta es muy barata de hacer y muy fácil, se hace con un trozo se pancita salada y apenas un puñado de ingredientes. Se puede hacer con otro tipo pastas, yo he escogido macarrones pero puedes usar cualquier otro tipo. En cuanto a la carne se puede usar cualquier otro tipo de carne ya se ...

Las zamburiñas es un marisco muy sencillo de preparar y con mucho sabor. Su preparación es muy similar a la de las vieiras o almejas, ya que a pesar de ser un marisco muy sencillo, nos permite un montón de recetas y variantes. La mejor forma de cocinar unas zamburiñas es en la plancha o en el horno. En esta ocasión te voy enseñar la que para mí es la mejor manera de hacerles justicia. Se trata d ...

En esta ocasión te traigo una receta muy sencilla de preparar y con la que dejarás a tus comensales con la boca abierta. Se trata de una pechuga de pollo rellena de jamón y queso. Es una receta ideal para los pequeños de la casa y los no tan pequeños. La pechuga de pollo es uno de los cortes de carne con más sabor y por lo tanto más delicados que hay en la cocina. Si te pasas de cocción quedará s ...

En esta ocasión te propongo unos macarrones con una salsa cremosa de jamón y queso parmesano. Es una receta muy sencilla dentro de mi recetario de pastas. Se trata de un plato con mucha personalidad y contundente. Las claves para que te salgan excelentes es como siempre el buen punto de cocción de la pasta y elegir un buen jamón serrano, ya sea en lonchas como en tacos. No necesariamente debes gas ...

Una receta tradicional en Italia son los macarrones con salsa cremosa de espinacas y queso. Personalmente me parecen un plato super completo y sabroso, con mucha personalidad gracias a las espinacas. Por cierto si te gustan las recetas de pasta, aquí tienes más ideas. Después de probar varias recetas del plato me he decidido a hacer la mía propia basándome en una receta de espinacas a la catalana ...

En esta ocasión te traigo una receta de pan muy saludable, hecha con harina integral. El pan integral suele ser un poco más seco que el pan blanco. Sin embargo con mi receta de pan integral conseguirás que te quede como los de panadería profesional, suave y esponjoso. Mi receta sigue el patrón básico de los panes sencillos, harina agua con levadura y sal. Pues en este caso usaremos harina integra ...

En esta ocasión te traigo una receta con Nestlé Jungly, un brownie concretamente. Este chocolate que tanto nos recuerda a la infancia y que vuelve a estar tan de moda hoy en día. Existen muchas maneras de hacer postres con este chocolate, de hecho iremos subiendo más recetas según vallamos consiguiendo el chocolate jungly, que no se en el resto de ciudades pero en la mía es bastante complicado de ...

Hoy te traigo una nueva receta de pan de hamburguesa, muy económico e ideal para hacer en casa. Se trata de un pan esponjoso del tipo brioche pero sin abrillantar con mantequilla ni nada; solo pintado con huevo. Lo podemos comparar a otra receta de pan que tenemos en el blog ya que su amasado es muy sencillo y rápido. Antes de irnos a los ingredientes decirte que esta receta de pan de hamburguesa ...

La lemon pie es un postre muy refrescante que contiene tres elaboraciones en una. Por un lado tenemos la base de masa quebrada, que es una base parecida a la de galleta que podemos ver en la tarta de queso fría, pero en este caso se sustituye la galleta por mantequilla y se cocina al horno. El grueso de la tarta y probablemente donde esté la dificultad es la crema de limón. En este paso requiere q ...

Las patatas deluxe son un clásico de la comida rápida, en concreto MCDONALDS. INGREDIENTES: 3 patatas medianas 4 cucharadas de harina 2 cucharaditas de tomillo 1 cucharadita de cayena en polvo 1 cucharadita de ajo en polvo 2 cucharaditas de cebolla en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika ELABORACIÓN: Para que las patatas tengan esa textura de puré en su interior, primero vamos a co ...

Galicia es una comunidad autónoma del noroeste de España que se caracteriza por ser un destino turístico de primera y tener una gastronomía reconocida mundialmente. Destacan muchas recetas famosas de esta gastronomía que podemos catalogar de internacional , como la empanada gallega, el pulpo a Feira, los percebes o el repollo a la gallega. La empanada nace siendo un plato muy humilde de los hogare ...

El carnaval es una celebración típica que tiene como protagonista la comida, en este caso las orejas de carnaval. Esta fiesta es conocida en muchos países y la fecha varía entre febrero y marzo. El día que da comienzo es inmediatamente después del miércoles de ceniza (cuaresma cristiana) y se alarga hasta el martes siguiente (martes de carnaval). Se trata de una fiesta similar a la de Halloween, c ...