Cáctus y terrarios, la nueva e imparable moda en pastelería creativa

En Spain Magazine siempre estamos atentos a las novedades en el ámbito gastronómico. Y especialmente, en el mundo de la repostería y de los dulces. Si hace algún tiempo hablábamos del cronut, el postre que estaba arrasando en Nueva York, hoy nos toca hablaros de otro dulce que está arrasando en medio mundo. Tanto físicamente, como en Instagram…

Se trata de las tartas y cupcakes con forma de cáctus y terrarios. Auténticas obras de arte porque representan al milímetro las formas y colores de los originales vegetales en los que se inspiran, especies vegetales que existen de verdad y que son llevadas al mundo de la pastelería de manera exacta y fidedigna, representando hasta el suelo terroso con brownie desmigajado.

Ahora, la pregunta es… ¿Cuándo veremos estas maravillosas creaciones en las pastelerías de nuestro país?

Fotografías: IvenOven

Juan Marín

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