RECETA SENCILLA PARA COCINAR CALABACÍN REBOZADO

QUÉ COMER
Sincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.

RECETA SENCILLA PARA COCINAR CALABACÍN REBOZADO

En plena temporada de calabacín, está receta tan conocida es una excelente guarnición para acompañar todo tipos de segundos platos, o incluso como entrante.

INGREDIENTES

Calabacín

Aceite

Harina

Huevo

Sal

ELABORACIÓN

Lavamos y troceamos los calabacines en rodajas finas, como de medio centímetro de grosor, y los dejamos extendidos en una bandeja. Echamos sal por encima y los dejamos reposar hasta que suelten líquido. Esto se hace para ablandarlos y que luego se cocinen más rápido y más fácil.

Aclaramos el calabacín en agua y después lo pasamos por rodajas y huevo y lo freímos a fuego medio en un poco de aceite.

¡Rico y sano!

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