historiasalahoradelté

por Norma Alasia Hoy Flor y yo pensamos en hacer un postre que les va a llevar unos 20 minutos de preparación, además es fácil e ideal para el verano ya que no lleva cocción. La cantidad de ingredientes que les damos es para 6 personas pero siempre depende del recipiente en donde ustedes preparen las copas.Observen que es una receta con variantes ya que se puede preparar con una mezcla de crema ch ...

Como este año el verano está llegando sin demasiada prisa todavía nos animamos a encender el horno por unos minutos. Y les aseguramos que vale la pena ya que vamos a hacer “Fagottini di  Mela”. Y quien va a cocinar hoy es Florencia, porque esta receta se la pasó su amiga Sara; yo sólo le voy a dar una mano en lo que ella me pida. Les contamos que según lo que nos dijeron esta receta es ...

Norma Alasia En casa admiramos y respetamos a Jorge Luis Borges. Mi marido tuvo la suerte de que el Maestro visitara su escuela cuando él estaba cursando la Primaria (Escuela Normal Superior en Lenguas Vivas N° 2 Mariano Acosta, de Buenos Aires); ¡cómo lo envidio! A mi hija, que frecuenta la Escuela Superior Artística “Olivieri” en la ciudad de Brescia, Italia, uno de sus profesores le ...

Seguramente ustedes estarán pensando que ésta no es una receta para la hora del té, y tienen razón, pero hace un tiempo vi en un programa de la BBC a la señora Mary Berry preparar una exquisita Carne a la Wellington (receta típica de la cocina inglesa). Entonces me decidí a sorprender a mi familia con este plato obteniendo un excelente resultado; de hecho, lo preparo bastante seguido porque es muy ...

William Shakespeare (Inglés, 1564-1616) ACTO TERCERO  ESCENA I Galería de Palacio. (Entran el Rey, la Reina, Polonio, Ofelia, Rosencrantz y Guildenstern.) REY.—¿Y a través de circunloquios no podéis averiguar por qué afecta ese trastorno y se crispa el sosiego a tal extremo con su demencia destemplada y peligrosa? ROSENCRANTZ.—Reconoce que se siente perturbado, mas no hay modo de que diga por qué ...

Ingredientes para la masa 100 grs de harina común 1/2 cdita de té de bicarbonato de sodio 50 grs de queso rallado 1 huevo chico entero 1 cda sopera de aceite de girasol 4 cdas soperas de agua natural Ingredientes para el relleno 250 grs de champiñones cortados en láminas 1 cebolla grande 1/2 ají 1 zanahoria chica 1 pizca de azúcar Sal y pimienta Preparación de la masa Colocamos los 100 grs de ha ...

Ingredientes  1 masa de hojaldre rectangular  400 grs de espinacas congeladas  1/2 cebolla  1/4 de ají amarillo  50 grs de queso rallado “Grana Padano” (opcional)  2 huevos medios enteros  1 yema de huevo (para pintar)  Sal y pimienta Preparación del relleno Descongelamos las espinacas como se propone en el envase y las escurrimos muy bien. Por otra parte, cortamos y rehogamos la cebol ...

Ingredientes para la masa  200 grs de harina común  1 cdita de té de levadura  1/4 cdita de té de bicarbonato  1 cda sopera de azúcar blanca  100 cc de leche fría  50 cc de aceite de girasol  Unas gotas de esencia de vainilla Cobertura  Ralladura de 2 naranjas  Ralladura de 2 limones  5 cdas de azúcar blanca Preparación Precalentar el horno a 170 grados. Colocar los ingredientes secos en un bols, ...

Sun Tzu (Antigua China, 544-496 a.C.) Capítulo8 Sobre los nueve cambios Por lo general, las operaciones militares están bajo el mando del gobernante civil para dirigir al ejército. El General no debe levantar su campamento en un terreno difícil. Deja que se establezcan relaciones diplomáticas en las fronteras. No permanezcas en un territorio árido ni aislado. Cuando te halles en un terreno cerrado ...

Robert Louis Balfour Stevenson (Edimburgo, Escocia, 1850 – Vailima, Samoa, 1894)                                                                                                                                      9 de enero de 18… Querido Lanyon: Tú eres uno de mis más viejos amigos, y no recuerdo que nuestro afecto haya sufrido quiebra alguna, al menos por mi parte, aunque hayamos tenido d ...

Mi pasión por Sherlock Holmes, me llevó a buscar historias de detectives en la Época Victoriana. Así fue como encontré “Tres anécdotas de detectives: El par de guantes, Un toque de astucia y El sofá” escritas por Charles Dickens en 1850 y publicadas en la revista Household Word ese mismo año. Hoy comparto con Ustedes “Un toque de astucia”, espero que sea de vuestro agrado. ...

Cada vez que leo o escucho algo sobre Mary Poppins, lo relaciono con la famosa película de 1964 que lleva su nombre, no lo puedo evitar. Pero hace un tiempo, otra película: “Saving Mr. Banks” (en español la conocemos como “Al encuentro de Mr. Banks”) me hizo recordar a la querida y mágica niñera. Siento que es como si este personaje renaciera en mí después de mucho tiempo. ...

Hoy vamos a preparar un dulce ideal para la hora del té. Es muy fácil y en una hora lo vamos a tener listo para llevar a la mesa; prueben hacerlo y verán que con un poco de organización en nuestro trabajo todo es posible. Un detalle: tenemos que tener preparado en la heladera un pequeño frasco con Lemon curd (la receta la pueden encontrar en este mismo blog; deben hacerla siguiendo las instruccion ...

Hoy vamos a preparar una torta típica de Brescia (Italia, Lombardía) llamada “Bossolà”. La misma tiene sus orígenes en la Edad Media en las ciudades de Cremona y de Mántova pero los brescianos la adoptaron como propia a inicios del siglo XIX. Los italianos llaman “ciambella” a los dulces que nosotros llamamos “roscas”; resumiendo, la “Bossolà” es una ...

Junichirô Tanizaki (Tokio, 1886-Yugawara, 1965) Se dice que los amantes del té, al oír el ruido del agua hirviendo, que a ellos les evoca el viento en los pinos, experimentan un arrebato parecido tal vez al que yo siento. Se ha dicho que en la cocina japonesa no se come sino que se mira; en un caso así me atrevería a añadir: se mira, ¡pero además se piensa! Tal es, en efecto, el resultado de la si ...