7 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
INGREDIENTES (30 profiteroles) Ingredientes para la masa: 250 ml. de leche, 125 g de mantequilla, una pizca de sal, 250 g de harina y 5 huevos. Ingredientes para la crema: 1 litro de leche, 1 piel de limón, 2 ramas de canela, 200 g de azúcar, 6 yemas de huevo y 10 cucharadas rasas de maizena. Ingredientes para la cobertura de chocolate: 100 ml. de nata para montar, 130 gr de chocolate para fundir, ...
INGREDIENTES: Una botella de vino tinto o blanco (lo que más os guste), 125 gr. de azúcar, la piel de un limón, una barra de canela y una taza de agua caliente. ELABORACIÓN: La elaboración de la receta de vino caliente es muy sencilla. – En un cazo se pone el azúcar, la piel del limón, la canela y el agua. – Se pone a calentar en el fuego hasta que empiece a hervir y se haya derretido ...
A muchos preparados de cocina y repostería hay que ponerles nata, que es la crema de la leche cruda. Pero a veces nos encontramos con que no la encontramos en el supermercado o se nos ha olvidado comprarla. Pues bien, aquí os muestro dos soluciones. Podemos sustituir la nata en una receta por: CREMA DE LECHE INGREDIENTES PARA LA CREMA DE LECHE: 250 gr. de leche entera, 200 gr. de mantequilla corta ...
¿Eres de las que siempre pide la receta?… SÍ!… ¿Eres de las que escribe recetas y consejos culinarios en servilletas, papelitos, tickets o rollos de cocina?… SÍ!… Y, como no, luego nunca encuentro nada. Tengo cinco libretas, con recetas de mi madre, de mi abuela, de la abuela de mi marido… y entre sus hojas papeles sueltos con más recetas y notas. Un caos, vamos. Pero ...
INGREDIENTES: 2 yogures naturales, 3 vasos de harina, 1 sobre de levadura, 2 vasos de azúcar, 1 vaso de aceite de oliva, 3 huevos, 2 cucharadas de brandy, 4 onzas de chocolate negro (70% de cacao) y ralladura de limón. ELABORACIÓN DE LA RECETA: DATO: no tiréis uno de los vasos del yogur, ya que con él mediremos la harina, el azúcar y el aceite de oliva. – Ponemos el horno a calentar a 180ºC. ...
INGREDIENTES: 4 manzanas, 4 huevos, 1 taza de aceite de oliva, 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1 sobre de levadura, 3 cucharadas de leche, 2 cucharadas de brandy. ELABORACIÓN DE LA RECETA: – Ponemos el horno a calentar a 185ºC. – Pelamos las manzanas y las lavamos bien, para después trocearlas en trozos pequeños. Les echamos un poco de zumo de limón para que no se queden negras y ...
INGREDIENTES: Un yogur natural con sabor a limón, 10 cucharadas de azúcar, 8 cucharadas de harina, 1 vaso de nata líquida, ralladura de 1 limón, 500 ml. de leche, 2 huevos y media cucharadita de canela en polvo. ELABORACIÓN DE LA RECETA: Para preparar este postre: – Encendemos el horno y lo ponemos a 180ºC. – Mientras calienta el horno, en un bowl, ayudándonos de una batidora, mezclamos el yogur, ...