Últimamente estoy probando varias recetas con la harina de coco y la verdad que es todo un mundo. Hoy os traigo una receta que ha quedado buenísima: galletas de harina de coco.La harina de coco es un producto sin gluten que se extrae de la pulpa del coco, no viene de ningún cereal por lo que evitamos bastantes intolerancias, sobretodo para los celiacos. Es muy saciante y rica en proteína y grasa,...
Pan Blanco en Panificadora
PAN CON TOMATES SECOS AL SOL Y ACEITUNAS
Pan integral para hamburguesa con suero de leche.Mi pequeña aportación al #diamundialdelpan .Este año no podía faltar a la cita panarra.Una nueva receta de pan para las hamburguesas.En casa ya hace tiempo que no compramos este tipo de pan industrial desde que probamos el casero nos dimos cuenta que no hay color,ni sabor,bueno mucho más rico y sano seguro que también.En la receta de hoy he aprovech...
ROSCÓN DE REYES
Para hacer pan casero, uno de los primeros conceptos que creo es importante conocer es las clases de levaduras. En este pequeño post quiero explicaros las diferencias entre las levaduras; fresca, seca, etc. Ok, ¡empecemos! 1. ¿Qué es la levadura? La levadura es un hongo vivo que tiene la capacidad de transformar el azúcar de la harina en gas y alcohol. Y ahi uno de los p...
Estos días en que la levadura y la harina están escasas, estoy utilizando las masas refrigeradas que venden. Estas me las trajo mi chico de Mercadona y no están mal. Por eso hice esta receta express de empanada, con los ingredientes que tenía por casa.Ingredientes:Tomate frito casero 2 huevos duros2 latas de atún en aceite pequeñasuna lámina de masa de empanadasun huevo batido para pintar la masaP...
TARTA SIN GLUTEN DE CHOCOLATE CON LECHE Y CHOCOLATE BLANCO
Con esta receta salen una tanda, son 3 bizcochitos al día para la fase crucero, y salen muy ricos y esponjosos. Estas máquinas las venden en cualquier gran superficie, vale cualquier marcaIngredientes para una tanda de 6:1 yogur de trozos de manzana desnatados ( yo los compro en Día en pack de 4 pero hay en Mercadona con más sabores añadidos) ( tolerado)1 huevo4 cucharadas soperas de salvado de av...
Usos de las levaduras frescas y secas
Tarta de plátano y chocolate
Pan de leche con chocolate
Ingredientes para None comensales4 huevos 200 g de azúcar 150g de nata liquida 50 g de aceite de girasol 250 g de harina 200 g de castañas cocidas y trituradas 1 sobre de levadura Royal Azúcar glass para decorar castañas troceadas para decorar cocidas Bizcocho de Castañas y Nata Elaboración Precalentaremos el horno a 200º. Trituraremos las castañas y reservaremos. Pondremos en...
TORTILLITAS DE ACELGAS
Si sois de los que os encanta que llegue el otoño para comprar vuestras calabazas y hacer mogollón de recetas chulas os dejo una de pan integral de calabaza que se va a convertir en un básico en vuestra cocina. Yo desde que lo hice por primera vez me he vuelto adicta y siempre tengo este pan. Os cuento cómo hacerlo. ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer nuestro pan integral de calabaza? Os vo...
Bizcocho de piña y coco en Mycook y Olla GM
INGREDIENTES: 500 GR HARINA INTEGRAL , YO LA COMPRO EN MERCADONA 80 GR HARINA DE FUERZA. 20 GR LEVADURA FRESCA DE PANADERO . 300 GR DE AGUA. 10 GR DE SAL. 12 GR AZUCAR MORENO, Y UNA CUCHARADA DE MIEL. 20 GR DE SOJA EN POLVO PARA LA COBERTURA : 30 GR DE COPOS DE AVENA. 5 GR SEMILLAS DE LINO. 10 GR PIPAS DE GIRASOL. 5 GR SESAMO . PONER EN UN BOL LA HARINA INTEGRAL Y LA DE...
Buenos días, ¿cómo ha ido la semana?La mía bastante agotadora. Este mes estoy haciendo otro horario, voy por las mañanas a la tienda, lo que es bueno porque tengo las tardes libres para hacer cosas, sobretodo del blog, pero aunque es un turno que me gusta y ya lo había hecho me a costado un poco adaptarme y esta semana he estado un poco para el arrastre.Además los domingos horneo yo, lo que signif...
PIZZA DE CHORIZO AL HORNO DE LEÑA (O CASI)
Coca de llanda o bizcocho valenciano
Roscón de Reyes fácil