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panellets

391 ideas encontradas.

SueñaSienteVive hace 9 años

Celebras Halloween?

Buenos días mis soñadores queridos. Ya acabando el mes de Octubre y con él una festividad que no todos celebramos. Vosotros la celebráis? En muchos hogares Catalanes celebramos la “Castanyada”. Con los típicos panellets, boniatos y las castañas que se pueden comer asadas o no. En mi caso solemos reunirnos toda la familia y cenamos juntos. No hay una cena específica o típica lo...

Blog de filomena hace 15 años

Panellets caseros

Ingredientes para 6 comensalesAlmendras 1 kg. azúcar 1 kg. yemas de huevo 4 unidades claras de huevo 1 unidad ralladura de limón 1 unidad Batir muy bien las yemas de huevo y la clara hasta que se haga una mezcla compacta. Incorporar el azúcar y la piel del limón sin dejar de remover. A continuación añadir la almendra y amasar bien durante casi media hora. Taparlo con papel transparente para que no...

Blog de filomena hace 15 años

Panellets (2)

Ingredientes para None comensalesAlmendras 300 gr. azúcar 300 gr. patatas 150 gr. Cuando esté cocida la patata se pela en caliente y dentro de una cazuela se aplasta y se va añadiendo el azúcar y trabajando con el tenedor hasta que esté disuelta. Luego se le añade la almendra rallada y se sigue trabajando la masa hasta que quede hecho el mazapán. Luego se le da la forma de un salchichón, se extien...

Cocinando con Montse hace 4 años

Recetas de boniatos asados al horno

Boniatos asados al hornoEsta semana os traigo los tradicionales boniatos asados al horno, junto con los panellets y las castañas no pueden faltar para el día de Todos los Santos. En boniato también conocido como batata o patata dulce, es un tubérculo de otoño, con muy poca duración. Se puede preparar varios platos igual dulces que salados. Se puede hacer platos salados como purés, cremas, guisos,...

Blog de jorbasmar hace 11 años

Boniatos rellenos

En esta ocasión, regresamos a la cocina, de la mano de una idea de Patitoque, viendo su receta “Batatas baquetas (boniatos)”, se me ocurrió una buena idea usar como comida el boniato, en lugar de como utilizo el boniato habitualmente, para postres. La verdad es que la receta resultante, ha quedado tan distorsionada, que prácticamente lo único que se parece mi receta a la de Patitoqu...

Tarta tela de araña

Este año si, este año tengo receta para Hallowen y aunque yo no soy fan de hallowen, porque soy mas tradicional y soy mas de el día de la castañada, con castañas, boniatos, panellets, moscatel, etc...Bueno pues eso, me apetecía mucho preparar algo para este día y me he adelantado unos días para preparar esta tarta simulando una tela de araña con dos arañas incluidas, con ojitos y todo!! Cuando pr...