Como tenía un melón de Galia que se me había puesto demasiado blando, se me ocurrió que podría quedar rico triturándolo en la licuadora de vaso, uniéndolo a un vinito dulce, en este caso Kina San Clemente, que aún se vende y antes se recomendaba para que diese ganas de comer a los niños. Ingredientes (4 personas): 1 melón de Galia muy maduroKina (vino negro dulce) Preparación (10 minutos): Aunque...
En Cataluña es muy habitual consumir melón con jamón, pero en esta ocasión, he pensado que si el contraste del dulce del melón con el salado del jamón queda muy rico, también pueden quedar muy ricas unas gambitas saladas unidas a unos daditos de melón. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas de melón24 gambitas saladas Preparación (15 minutos): Aunque lo habitual es cortar el melón a rajas, en casa,...
Nada mejor para abrir apetito en un rico almuerzo de verano Un entrante o primer plato de lujo: Ensalada de melón y marisco. Mezclado con lo verde que más te guste y aliñado con una salsa que lo llena de untuosidad y que aporta sabor a esta mezcla de la fruta, los langostinos y demás. En casa y ala hemos repetido más veces desde que la hicimos-Mira aquí para más recetas de ensalada Ingredientes:M...
Esta receta de melón de Galia, con vino dulce es un clásico en casa, pero esta tan rica que se merece que la vuelva a escribir Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia maduro50 g de azúcarMoscatel (cualquier vino dulce sirve) Preparación (15 minutos): Esta receta es un postre espectacular y muy fácil de realizar.Cortamos una rodaja de cada melón en la parte del rabillo, pero tan finita que solo...
En esta ocasión, vuelvo a realizar una ensalada diferentes, pero muy sencillita, con muy pocos ingredientes. Ingredientes (2 personas): 1 raja de melón1 tomate1 ajoAceite de olivaSal Preparación (10 minutos): Lavamos y cortamos a daditos el tomate.Pelamos y picamos finamente el ajo.Cortamos a daditos la raja de melón.Solo resta introducir todos los ingredientes en el plato donde los serviremos.Ade...
Hoy traigo un postre de lujo para consumir en pareja después de cenar, un melón de Galia relleno de su pulpa, miel y licor de cerezas. Ingredientes (2 personas): 1 melón de Galia3 cucharadas soperas de mielLicor de cerezas Preparación (15 minutos): Cortamos una rodajita al melón para poder vaciar su contenido con ayuda de un sacabolas.Reservamos la rodajita para después tapar el melón.Colocamos la...
En Cataluña es muy habitual combinar el jamón con melón y el pan untado de tomate, pero como a mí me gusta preparar las cosas diferentes, en esta ocasión he optado por enrollar el melón con jamón y este, a su vez, enrollarlo en pan de molde untado con mi habitual salsa de tomate. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de moldeMelón (cortado a tiritas, como si de una longaniza cuadrada se tr...
Ayer prepare unas banderillas de jamón con melón y como sobraron unas pocas, hoy he optado por realizar unas banderillas parecidas y así aprovechábamos las sobras.En esta ocasión he optado por cambiar el jamón por gambas peladas congeladas. Receta de las banderillas de melón con jamón:https://jorbasmar.blogspot.com/2022/08/banderillas-jamon-con-melon-y-margarina.html Ingredientes (16+5 unidades):...
Hoy traigo un riquísimo y fácil postre, con muy poco trabajo. Ingredientes (2 personas): 8 fresones grandes1 raja de melón maduro2 cucharadas de azúcarNata en spray Preparación: Desechamos la parte verde de los fresones y troceamos estos en daditos.Retiramos la piel y las semillas del melón y cortamos este a daditos de similar tamaño que los fresones.Mezclamos y repartimos entre dos cuencos.Espolv...
Aunque a muchos paladares les parecerán incomibles estas combinaciones, la verdad es que quedan muy ricos estos contrastes de sabores.Realmente esta receta es muy simple, sorprenderá en cualquier mesa y tiene un agradable sabor. Ingredientes (6 brochetas):2 rodajas de melón1/2 kg de mejillones naturales Preparación: Cocinamos al vapor los mejillones (yo cocine un kilo, los que sobraran son para re...
Hacer mermeladas me encanta, hoy en día no están bien vistas por estar hecha a base de azúcar, pero no hay que olvidar que está hecha a base de frutas y nos va a aportar los beneficios que cada una de ellas contenga y además nos da energía y alconsumirse el 100% de la fruta ya que es hecha con la pulpa y la piel. También es a rica en fibra por lo tanto ayuda a regular el tránsito intestinal.Aunque...
El melón con jamón es una mezcla entre dulce y salado que, en general, gusta mucho. Por eso hoy os traigo una versión más cuqui de la anterior: el tartar de melón con jamón. Es una receta sana, sencilla, original y se prepara muy rápidamente por lo que no tenéis excusa para no probarla. ¿Qué ingredientes necesitamos? Para dos personas necesitaremos: 100g de jamón serrano. Podéis usar lonchas o ta...
Continuamos con los postres simples para consumir fruta.Ingredientes (2 personas):1 boniato cocido1 raja de melón1 kiwi10 cerezas confitadas2 cucharadas soperas de azúcarPreparación:Pelamos y troceamos a daditos el kiwi, lo colocamos en el fondo de dos bandejitas.También pelamos y troceamos a daditos el boniato, uniéndolo al kiwi.Desechamos la piel y las semillas del melón, troceamos este a dadito...
Estos pinchos tan raros, están basados en unos pinchos de fresas con boquerones que realizo muy habitualmente en casa.Receta de banderillas de fresas con boquerones en vinagre:http://jorbasmar.blogspot.com/2015/06/banderillas-de-fresas-con-boquerones-en.htmlIngredientes (14 pinchos):14 daditos de melón dulce7 lomos de boquerones14 aceitunas rellenasPreparación:Troceamos el melón a daditos, desecha...
Como en casa somos muy poco adictos a la fruta, hay que prepararla de alguna forma cómoda de comer, para que cuele como postre.Ingredientes (2 personas):6 fresones1 naranja2 rajas de melónLágrimas de chocolatePreparación:Desechamos la piel y las semillas del melón, troceamos a daditos y repartimos entre dos cazuelitas de barro.Pelamos y troceamos la naranja, también a daditos, repartiéndola entre...
Unas propuestas apuntadas por la autora del blog COMER ESPECIAL.
10 alimentos para perder tripa. Os dejamos algunos alimentos que nos ayudan a quemar grasa y lograr un vientre plano
El otro día vi, en un conocido hipermercado, una máscara de esqueleto y se me ocurrió utilizarla para preparar la cena de ayer.En Cataluña, es típico el pan con tomate y el jamón con melón, en esta ocasión he querido utilizar todos esos ingredientes, pero presentados de forma terrorífica.Ingredientes (2 personas):1 blíster de jamón salado1 blíster de jamón cocido1 rodaja de melón1 aceituna rellena...
Una ensalada fresquita y muy vistosa, la suelo hacer cuando viene gente a casa porque es muy resultona.Ingredientes para cuatro personas:200 gramos de bacalao desalado1/2 melón de la variedad que te guste mas (yo piel de sapo)12 tomatitos cherry1/2 pepinoIngredientes para el aliño:ralladura de piel de 1/2 naranjazumo de 1/2 naranja1 diente de ajo30 gramos de aceite de oliva20 gramos de vinagre (yo...
En esta ocasión os presento una fácil y espectacular ensalada, que realice para deshacerme de los restos de un melón que tenía perdido en la nevera.Ingredientes (2 personas):2 rajas de melón1/2 cogollo de lechuga20 gambas cocidas congeladas20 aceitunas rellenas10 daditos de queso feta salado (queso fresco salado)1 tomate1 pimiento verde pequeñoAceite de olivaVinagreEscamas de sal ahumadaPreparació...
7 recetas de sopas y crema frías. Un completo recetario que nos ofrecen desde el blog ¡Aquí y Ahora! No dejes de visitar su Facebok https://www.facebook.com/blogaquiyahora para ver otros muchos platos.