La agricultura sostenible busca conciliar el desarrollo económico con el desarrollo social y la protección al medio ambiente.Por otra parte, la distribución desigual de los productos alimenticios a nivel mundial origina que, por un lado se desechan grandes cantidades de alimentos, producto de manejo inadecuado, mientras que grandes sectores poblacionales en el tercer mundo pasan hambre.El calentam...
En este artículo aprenderás: Cuáles son los países de habla hispana cuyas condiciones son más favorables para comenzar un negocio siendo una mujer emprendedora.Qué es una mujer emprendedora y si se alinea con tus metas y sueños. Cómo saber si tienes lo que se necesita para iniciar tu propio negocio o emprendimiento.Cuál es la clave principal para alcanzar el éxito como mujer emprendedora.Cómo enc...
Partimos de que lo ideal sería comprar todo ecológico pero no siempre se puede, bien por el precio o bien por la accesibilidad, así que es posible que nos veamos obligados a priorizar. Recordemos que un producto ecológico o biológico lo es porque cumple una serie de premisas de las que os hablé en el etiquetado, como lo son la fertilización orgánica y no química o la aplicación ( de hacerlo) de pe...
La gran mayoría de las fábricas de cerveza ofrecen algún tipo de tour o visita para los cerveceros más afines a la marca. Estos tours suelen incluir un recorrido por las instalaciones y una cata de cerveza. Las fábricas de cerveza artesana ya son tan habituales que es fácil encontrarlas en cualquier ciudad y las visitas a veces están incluidas en los recorridos turísticos.Pero ¿Qué ocurre cuando l...
LANGOSTINOS AL PIL PIL
Hoy te presentamos 9 platos de carne cruda por el mundo, un post que nos muestra simples preparaciones hechas con carne cruda y como se hacen en distintos lugares del mundo, algunas son recetas milenarias y algunas son variantes de otras, el hecho es que todas tienen un denominador común, la carne cruda, estas podrían gustarte más o menos, lo cierto es que la carne cruda está en los recetarios del...
Nombre: MerlotOtros nombres conocidos: Petit Merle, Vitraille, Crabutet Noir, Bigney. Cepa(s) de origen o mutación: Cabernet franc y Madeline noir de CharentesLugar de origen: Sudeste de Francia Lugar de origen histórico: Sudeste de FranciaLa Merlot es una uva muy popular, la más común en Francia y junto a la cabernet sauvignon es una de las uvas más extendidas por todo el mundo (tercera en planta...
Riesling
CREMA DE AGUACATE CON SALMON AHUMADO Y HUEVAS DE TRUCHA
Si hablamos de producción de vino seguramente nos viene a la mente países como Francia, Italia, España, Chile, Argentina y Portugal. Ellos concentran los mayores productores de vino y por ende los mayores mercados.Ahora bien con la apertura de todos los productos hacia otros mercados así como el cultivo de la vid, existen otros vinos sin tanta promoción pero igual de buenos, entre ellos podemos s...
Aceites naturales. Os contamos cuáles son los aceites naturales con mayores beneficios para nuestro cuerpo
DISEÑANDO SUEÑOS 41 - PETITE PERLE
¡Vive México con mucho sabor ! ¿Cómo les pinta este mes? A mí me ha sido toda una caja de sorpresas, entre el inicio de clases de mi hija y todo lo que implica como mamá. Ya se imaginarán... Lo cierto es que no dejo pasar de largo estas fechas en las que para los mexicanos es un mes de celebración, estemos de acuerdo o no con las historias que nos cuentan sobre nuestro país.Yo sí entro en modo fes...
LA ROSA UNA FLOR COMESTIBLE Conocedores en el tema estiman que en general todas las especies de rosas cultivadas son comestibles. Sus pétalos se utilizan para aromatizar tanto ensaladas, como confituras, pasteles, mermeladas, extractos, sopas, nieve, etc. Así mismo, los frutos de las rosas llamados escaramujos se emplean en la preparación de mermeladas, teniendo cuidado de...
Esta semana mis dos post van a estar dedicados a Cambados, hoy os hablo de mi visita a la bodega de Martin Códax con showcooking de Yayo Daporta incluido y el viernes os contaré que tal se come en Pandemonium.Por tercer año consecutivo las bodegas Martín Códax organizaron “Os showcookings de Códax”. Este año organizaron tres jornadas, la primera con Xoan Crujeiras de “A estación de Cambre”, la seg...
Aquí te comparto 13 consejos importantes para tener éxito en tu huerta en casa. Si no tienes un gran patio o vives en departamento, no hay excusas para no sembrar una semilla en la tierra!!.El primer ingrediente son las ganas y energías que tienes en poder cultivar tu propio alimento saludable y natural!! Ante todo! Disposición y decisión a querer cuidar de esas plantita que te darán sabrosos f...
La sarsa (no salsa) de cebolla se ha convertido en un componente esencial en muchas recetas tradicionales de Perú
Hoy en secreto de las especias universales vamos a conocer las especias que se utilizan a nivel mundial en la cocina.Una especia es un aroma de origen vegetal que se usa para condimentar o sazonar la comida; la palabra especias tiene su origen en el latín(specîes)condimento(condimentum) que se traduce condimento de cocina.EL USO DE LAS ESPECIASTiene su uso desde muchos siglos atrás entre los gri...
Tempranillo
Proteína Vegetal: ¿cuáles son los alimentos que más la contienen? Hoy desde BABYCOCINA te contamos qué alimentos son fuente de proteína vegetal para una dieta sin carne.Las proteínas son el principal soporte de nuestras células y su consumo diario debe suponer en torno al 15 % de la energía total que obtenemos a partir del alimento. Está presente en carnes y pescados, pero también en multitud de p...
Hoy nos vamos hasta El Salvador para descubrir Joya de Cerén, uno de los diamantes de la arqueología en América Central. ¿Quieres descubrir por qué es Patrimonio de la Humanidad desde 1993?