Consumir frutas es muy sano, pero si además las presentamos de esta forma, conseguimos unas espectaculares copas que sorprenderán en cualquier mesa.Ingredientes (2 personas):1 raja de melón1 plátano1 yogurt natural sin azucarar2 cucharadas de mielPera confitada (para decorar)Cristales de azúcar verdesPreparación:Troceamos la raja del melón a trocitos pequeños, desechando su piel y sus semillas.Pel...
7 recetas de sopas y crema frías. Un completo recetario que nos ofrecen desde el blog ¡Aquí y Ahora! No dejes de visitar su Facebok https://www.facebook.com/blogaquiyahora para ver otros muchos platos.
Hola! Hoy te traigo un pastel BRUTAL ! Se trata de un pastel de melón y horchata y te puedo asegurar, de verdad, que está muuuuy bueno, además de ser súper fácil de preparar!Ahora que aún no se ha ido el calor y los melones están en la recta final de la temporada, es el momento de aprovechar y preparar este pastel tan fresquito!Este es uno de esos pasteles fáciles que tanto me gusta preparar mient...
Si opináis que la sandía es rica y el melón también, seguro que unir ambas frutas os encantara.Ingredientes (2 personas):1 raja de sandía1 raja de melón2 cucharadas de azúcarChocolate rallado (para decorar)Preparación:Este sí que es un postre fácil, solo hay que cortar una raja de melón y otra de sandía, eliminarle la piel y las semillas.Troceamos la sandía y el melón, repartimos ambas frutas en d...
Vamos a dejar de lado la típica receta de melón con jamón. Es muy conocida y muy rica, pero hay otras opciones con esta fruta que resultan hasta más sabrosasEl melón es el protagonista de este mes de agosto para el reto Color y sabor de temporada. Y aunque hay multitud de opciones para realizar, en verano sí por algo destaca en mi casa es por realizarlo en ensaladasLa receta mejora al incorporar v...
Recetas con melón y otras frutasSi hay una fruta refrescante y sabrosa, esa es el melón!! Porque tiene un alto contenido en agua y su sabor es dulcemente delicioso. Hoy quiero sugerirte algunas Recetas con melón y otras frutas que harán que tu mesa sea una maravilla.Lejos de lo que mucha gente piensa, el melón no solo no engorda sino que es ideal en procesos de pérdida de peso. Ten en cuenta que p...
Estamos en plena temporada de melones, pero no siempre nos salen tan buenos como esperamos, es lo que pasó con el protagonista de este sorbete. Un melón que no estaba muy dulce y no nos gustó mucho, por lo que decidí preparar un sorbete con él. He visto muchas recetas en la web de sorbete de melón, pero por rapidez elegí una que va con la themomix, por lo que más cómodo imposible, y además rápido....
Cóctel de melón y sandía con licor de higosPara hoy tengo un postre sano, lleno de vitaminas y refrescante.... Cuando hablamos del verano del verano, hay varias cosas que nos viene a la mente: playa, sol, diversión y mucha fruta fresca.La fruta fresca está llena de vitaminas, nos hidrata y es un placer que no engorda. Como este cóctel de hoy, que es; rico fresco y con sabor muy especial que le apo...
Con estos días de calor, solo apetece tomar líquidos y comidas fresquitas. Entre esos platos los gazpachos cumplen con todos los requisitos para que su consumo sea de los más solicitados, al menos en mi casa...Cómo además siempre hay algún melón que sale un poquito soso, para aprovecharlo, suelo hacer gazpachos. Éste gazpacho de melón y pepino es uno de los que más nos gustan, porque es muy sabros...
Cooking the chef nos lleva este mes a visitar la cocina de MEY HOFMANN. Pongo su nombre en mayúsculas por toda la dimensión de su aportación al mundo de la gastronomía. Con una estrella Michelin en Hofmann, su restaurante de siempre, se fueron uniendo la pastelería del Born, la Taverna Hofmann, la cafetería La Seca-Espai Brossa y el Hofmann Bistrot. Respetada por sus colegas, querida por todos, al...
Realizar postres vistosos con frutas es tarea fácil y generalmente muy agradecida en la mesa.En esta ocasión he optado por combinar un yogurt con fresas y melón.Ingredientes (2 personas):1 yogurt natural sin azucarar1 raja de melónFresas2 cucharadas soperas de azúcarPreparación:Comenzamos por repartir entre dos vasos el yogurt.Cortamos a trocitos pequeños la raja de melón y repartimos los trocitos...
Hoy cocinaremos un delicioso secreto con un trozo de melón.Se cree, que el nombre de secreto, proviene de que los carniceros se guardaban esta pieza para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontramos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo, últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.Ingredientes (2 personas):1 secreto de cerdo1 raja de melón1 tomate gra...
Continuamos con la serie de postres simples, que admiten multitud de variaciones, con presentación espectacular.Ingredientes (2 personas):1 raja de melón1 yogurt natural sin azucarar2 cucharadas soperas de azúcar1 cereza escarchadaFruta escarchada variadaRalladura de chocolatePreparación:Este postre no tiene ningún secreto.Comenzamos por eliminar la piel y las semillas del melón, cortando su carne...
Hoy congelamos el verano con una crema fría de melón con jamón crujiente una iniciativa de Marisa en Thermofan.Al finalizar el verano Marisa nos propuso congelar la fruta o verdura estival para después preparar distintas recetas siguiendo un proceso de congelación,así recordar el veranito que tanto nos gusta...Por aquella fecha me pillo Marisa improvista de ingredientes y eso que a mi me gusta muc...
Si de algo me ha servido este blog ha sido para conocer empresas de toda España que tratan el producto con cariño y se comprometen fielmente con la tradición y con el buen hacer gastronómico. Es el caso de Redondo Iglesias, una empresa con solera, ya que su historia arranca en 1920.Elaboran sus jamones y embutidos ibéricos respetando al máximo la tradición, controlando el proceso desde los pastos...
Este año me he propuesto que Juanlu tome más fruta y la manera que he visto de hacerlo es con los smoothies, que ahora tanto están de moda. Por las noches siempre intento hacer uno para cenar, aunque él dice que le dan hambre, no sé, a mí me llenan. Así que siempre termina sacando otra cosa para acompañarlo. A veces me planteo si en realidad no es que tenga hambre, sino que lo que quiere es camufl...
Hace tiempo que no os ponía una de mis tartas frías y ya iba siendo hora.Para esta ocasión y aprovechando que estamos en época de frutas veraniegas, me he decidido a prepararos una deliciosa tarta con el melón como protagonista.Y es que ir a la compra y no ver las montañas de melones que parecen decir: "Llévanos a casa, estamos dulces como el azúcar" es misión casi imposible.Por lo que con un buen...
¡Buenas! ¿Qué tal van los últimos días del veranito?, ains!, llamadme aguafiestas, pero estoy deseando que acabe, la verdad, nunca me ha gustado el verano y creo que nunca me gustará....lo único que me gusta de esta época son sus frutas, verduras y hortalizas, ¡en fin! ¿qué se le va a hacer?.Bueno, pues hoy vengo con una recetilla muy especial, pues este pastel lo llevé a la comida que celebramos...
Si hace un par de días os enseñaba una sopa fría de sandía, hoy se me ha antojado preparar una refrescante crema de melón. Podría pasarme todo el día bebiendo de estas cremas, me encantan y son tan sencillitas que ni siquiera se necesita saber cocinar para prepararlas. La época estival es la mejor para tomar fruta, en parte porque apetecen más los alimentos frescos y también porque encontramos fru...
En esta ocasión, me apetecía buscar una ensalada diferente y quería que su ingrediente principal fuera el melón, rebuscando ideas, he versionado una receta de Cookpad, concretamente la original y sencilla receta de Cuqui Ensalada de melón al estilo marroquí.Receta original:http://cookpad.com/es/recetas/124258-ensalada-de-melon-al-estilo-marroquiIngredientes (2 personas):2 lonchas de melón1 yogurt...
Basta tener una pizca de fantasía, pensar que sabores queremos saborear y transformar un clásico en cualquier cosa de diverso como lo es la crostata a la fruta fresca: sólo necesitamos la base de frolla, una crema blanca simple sin huevo y en este caso utilizaremos melón y frambuesas pero puedes utilizar la fruta que Tu prefieras: así que te dejo unas ideas 1) Crostata de fruta fresca del blog la...