Sushi variado!Hola Amig@s de B.B.B. !Sushi, muchos piensan que están de moda y puede que sea así en esta parte del mundo. Pero, la referencia más temprana del sushi en Japón apareció en el 718 en el Código Yōrō (養老律令 Yōrōritsuryō?), un documento legal de la era Nara. Se usaba para el pago de impuestos y estaba escrita como “雑鮨五斗” (cerca de 64 litros de zatsunosushi o zōshi, no se tiene...
En Tokio se encuentra un inmenso mercado de pescado que puede ser visitado por los turistas, como nos cuentan con detalle en este post.
Esta entrada participa en el reto 12 meses, 12 países del blog Me he pedido.Hoy nos toca viajar a Japón, en el reto que nos plantea Irene, y qué mejor momento que el día de Japón, para hablarte de su plato estrella, el sushi.No sé si te gusta, hay gente que sólo el pensar en pescado crudo, se le revuelven las tripas. A mi, la verdad, es que me encanta. Es uno de mis platos preferidos y es bastante...
Sencillo Sushi hecho en Casa
Falso sushi para pequeños paladares
Algo sorprendente de muchos platos japoneses es que su origen no se encuentra en el propio Japón, sino en Estados Unidos. La gran colonia oriental que reside en el país norteamericano desde el siglo XIX ha dejado, y lo sigue haciendo, una importante huella cultural. Puede decirse que los estadounidenses aman la exótica gastronomía de Extremo Oriente, especialmente la japonesa. El uramaki sushi, co...
La palabra sushi ( 鮨, 鮓, 寿司 ) típico plato de la gastronomía japonesa, tiene su origen en el idioma del país del Sol Naciente, en Japón y concretamente viene a significar “arroz avinagrado”. Es un compuesto de dos palabras: “Su” quiere decir vinagre y shi viene de meshi, arroz.Aunque la idea que en occidente tenemos es que “sushi” tiene que ver con pescado crudo, cuando lo que hace referencia en...
No importa la ocasión, puedes destacar en el sector de la cocina y dejar volar la imaginación con los mejores platos y con el mejor sabor, ya que hoy te enseñaremos cómo hacer sushi decorativo.Gracias a esta delicia típica de la gastronomía japonesa, tendrás la oportunidad de sorprender a todos tus invitados con un plato llamativo a la par que exquisito.Antes de conocer mejor el mundo de las decor...
¿Te encanta la cocina japonesa y te has propuesto llevar una dieta equilibrada compuesta por ingredientes saludables? Entonces te gustará saber cómo hacer sushi de verduras.Gracias a esta receta de cocina, tendrás la oportunidad de combinar los beneficios del arroz con las propiedades de una amplia variedad de vegetales.Si te gustan los vegetales recuerda que también los podrás emplear para elabor...
Si estáis preparando una completa merienda para los peques aquí os dejo esta deliciosa receta.Ingredientes: - Un par de tortillas de trigo.- Crema de cacao.- 2 plátanos.- Almendras picadas para decorar.Elaboración:Untamos la tortilla de trigo con la crema de cacao, colocamos el plátano dentro, lo enrollamos y lo cortamos en forma de sushi. Lo ponemos en una ba...
DULCE MUFFIN nos deja una dulce versión del tradicional sushi. ¿La probamos?
La semana pasada fuimos a cenar a restaurante Miss Sushi, en concreto al de Avenida de Brasil, en Madrid, aunque cuentan con un montón de locales repartidos por muchas provincias de España.Era la primera vez que íbamos y aprovechamos que teníamos puntos de la web "El tenedor" para canjearlos por 25€ de descuento en el local, algo que debéis tener en cuenta si utilizáis esta app para reservar con o...
¡Qué casualidad! Hace poco más de un mes que subí la receta de Sushi, cómo hacer makis, y mira por dónde, para el desafío del mes de febrero del reto "Desafío en la Cocina" nos proponen elaborar sushi, ¡Qué bien! porque quería probar otra proporción en el aderezo. Si quieres ver las normas del desafío, pincha en el logo que hay a continuación.La elaboración es la misma que la receta de los makis,...
Este mes en Viaje entre Sabores tenemos el visto bueno para hacer una receta del país que nos apetezca. Cada mes nos damos una vuelta por el país propuesto y aprendemos de la gastronomía y costumbres del país propuesto. El reto es de Mari Angeles del Blog Recetas ABC.Si quieres saber algo más del reto, pincha en el logo que se encuentra a continuación: Inicialmente la propuesta es realizar recetas...
Recetas con atún. Una recopilación sensacional del blog Mis Paradojas en la Cocina. No te olvides de pasarte por su Facebook https://www.facebook.com/499381520098649 para ver otras muchas ideas y recetas.
Descubre recetas y las características principales de la cocina japonesa
Hola a todos!Hoy vuelvo para iniciaros en una de mis comidas asiáticas preferidas, el sushi.Lo primero que vamos a hacer es aprender a cocer el arroz. Es lo más importante de la receta, ya que sólo si está bien cocido y aliñado estará rico y conservará la forma que le demos.Sólo vamos a necesitar 3 cosas: Arroz (El ideal es el especial para sushi, variedad japónica. Se puede sustituir por arroz re...
Lo habéis leído bien…SUSHI DE TIERRA,un trabajo para unas personas especiales que no les gusta el alga Nori ni el pescado crudo. Así es que me fui al huerto y echándole imaginación esto es lo que salió.INGREDIENTESRellenos salados:1/2 Kg de arroz blanco.4 hojas acelga frescas.1 pepino grande.100 g maíz dulce.1 zanahoria.100g queso untable.2 salchichas blancas.100 g de jamón cocido.2 cucharad...
Había preparado Sushi en un par de ocasiones pero nunca había colgado la receta... se me hacía algo complicado explicarla... Hoy, voy a intentarlo.INGREDIENTES6 Rollos250 gr. de arroz para sushi260 ml. de agua2 Cucharadas soperas de vinagre de arroz (el que yo tenía ya lleva el azúcar mezclado. Unos 30 ml.1 aguacate cortado en laminas finasTiras de salmón y atún rojoSésamo negro y tostadoTodo lo q...