Una ensalada taboulé es una ensalada árabe muy popular, los ingredientes son muy variados, el ingrediente principal es el bulgur de trigo o el cuscús, resulta muy refrescante y muy sana.La que he preparado hoy es una mezcla un tanto especial, para el Reto Alfabeto Salado, este mes teníamos que combinar aceitunas y mejillones, y qué mejor que una ensalada tan versátil como el taboulé, para tener...
Hamburguesas con Wasabi y Pan Casero
Pedro Subijana es el maestro que nos instruye este mes en Cooking the chef, punto de encuentro y reflexión sobre la cocina de los más grandes y donde siempre se aprende algo nuevo. Referente básico, junto a Juan Mari Arzak, de la nueva cocina basca y por extensión del boom gastronómico del país, desarrolla una amplia tarea pedagógica y mediática. Abre su cocina al mundo y al mar desde el privilegi...
El otro día compramos unos botes de encurtidos variados (pepinillos, aceitunas, cebollitas, etc), lo cuales unidos a unos pocos ingredientes más, formaron esta sencillita ensalada. Ingredientes (2 personas): 2 cucharadas de encurtidos variados (olivas, pepinillos, cebolletas)3 rabanitos1/2 cogollo de lechuga1 tomate2 espárragos blancos de lataAceite de olivaPimienta negra molidaSal Preparación:Tro...
Introducción:Las legumbres son ideales para la salud y no siempre tenemos por que cocinarlas en guisos de cuchara si no que son perfectas para ensaladas y en el mercado nos encontramos una gran variedad de estas legumbres ya cocidas y listas para preparar infinidad de ensaladas como esta que te presento hoy aquí y que te voy a enseñar a hacer en unos sencillos pasos. No lo dudes más y continua ley...
Ingredientes: 2 personas1 bolsa de patatas pequeñas para microondas(Se puede hacer con otras patatas pero esto acorta el proceso)1 yogur blanco con zumo de limón exprimido2 cucharadas de mayonesa1 cucharada de mostaza de Dijon1 cucharada de vinagre de vino blanco1/2 cucharadita de azúcarsalpimienta100 grs de rabanitos en rodajas finas1 cucharadita de semillas de amapolaun poquito de perejil cortad...
En Huelva, es muy típico el hígado de cerdo aliñado con cebolletas y cilantro. A mi parecer es una verdadera delicia, ya que soy muy de casquería y lo que hagan en Huelva con cualquier producto de su tierra, yo lo doy por bueno incluso antes de probarlo. Pues esta ensalada es un pasito más allá del aliño tradicional, aderezándola, con rabanitos, Cherrys, cebolleta, etc. La verdad e que es rica y f...
Un entrante ideal para una cena navideña es el pastel de pescado y gambas, perfecto para tostaditas
Las semillas de lino son ricas en fibra, omega 3, antioxidantes y multitud de beneficios para nuestro cuerpo. Una forma fácil de tomarlas es sobre nuestras ensaladas de cada día.1 ensalada:-un puñado de brotes de espinacas limpios-medio pepino cortado en láminas finas-4 rabanitos cortados en cuartos-media cebolleta pequeña en juliana-1 cucharada de semillas de linoALIÑO:-2 cucharadas de AOVE-1 cuc...
Ensalada con Germinados y Queso de Cabra
Posted by: Gemma BioscaAquí me tenéis de nuevo y me ha costado....aun estaría de vacaciones de Semana Santa...que bien se está desconectado y disfrutando de los amigos!!!La semana pasada me pasó volando y aunque tenía la receta preparada, no ví el momento de escribir esta pequeña introducción. Pero ya está, ya me he puesto las pilas y espero seguir con el ritmo (aunque más bajo) de publicaciones.L...
Estamos a día 20 con un nuevo reto de Desafío en la Cocina, En esta ocasión nos han propuesto preparar unos Wraps.Un wrap es una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla, pita, lavash u otro pan plano blando. Los más populares son los rellenos de pollo, pero también los hay de carne de ternera o gambas. A la carne o marisco se añade típicamente...
En esta ocasión he querido realizar una ensalada diferente, castigando a sus ingredientes, separándolos dentro de un mismo plato. Ingredientes (2 personas): 1 puñadito de rabanitos1 puñadito de canónigos1 puñadito de tomates cherrisAceite de olivaSal Preparación (10 minutos): Nada más simple que la realización de esta ensalada, pero al presentarla en este plato de tres huecos, seguro que sorprende...
Apunta las recetas de estos caldos saludables y depura tu organismo a la vez que entras en calor.
Hoy hacemos ensalada con sardinillas de lata, servida de una manera diferente que te va a encantar,es fácil, rápida y riquísima . Sácale partido a esas latas de sardinas en conserva que tienes olvidadas... INGREDIENTES 2 Latas de sardinillas en aceite Cogollos de lechuga Cebolleta Tomates cherry Rabanitos Queso fresco Aceite de oliva Vinagre Albahaca Sal y pimienta ...
Sergio Benito: Receta de Chuletas de Cordero con Menta y Miel
¿Conoces la dieta crudivegana? Te contamos sus características y sus ventajas.
¿Qué es la germinación? ¿Por qué deberíamos incluir estos productos en nuestra dieta? Respondemos a estas cuestiones...
¿Sientes que tu cuerpo necesita una limpieza interna? ¿Te gustaría probar una receta depurativa macrobiótica? ¡Tengo justo lo que necesitas! En esta entrada del blog te presento una deliciosa crema depurativa para el hígado que te ayudará a eliminar toxinas y a mantener tu cuerpo saludable y equilibrado. Además, te explico algunas de las propiedades de los ingredientes que utilizo y cómo están rel...
Ya que hemos comprado los espárragos más gruesos y el jamón dulce (como le llaman los catalanes) nosotros vamos a elaborar una maravillosa salsa rosa con los mejores ingredientes. Así aportaremos al plato nuestro toque personal. Y recuerda que no podrás hacer una buena salsa rosa sin una buena mayonesa. En mi casa lo preparan así:RECETA CON ESPÁRRAGOS ENROLLADOS Y SALSA ROSAINGREDIENTES PARA PREPA...
Es posible que ya os haya comentado anteriormente que, junto a unos amigos, jugamos a viajar por el mundo aprendiendo su gastronomía.Pepián significa salsa o guiso y esta receta, inspirada en varias que encontré en la Red, forma parte de una cena peruana que preparé para unos amigos no hace mucho.Ingredientes: 3 muslos y 3 contramuslos de pavo. 4 mazorcas de maíz (choclo) tierno y fresco. 2 naran...