La cúrcuma es una planta usada mucho en la India, además de usarse en la gastronomía es también usada para fines médicos, de entre muchas de sus propiedades, es antiflamatoria, mejora el estado de ánimo, ayuda a mejorar las digestiones lentas, también mejora la flautulencia, y para tratar problemas hepáticos y un sifin de propiedades mas....Ultimamente he sustituido el colorante por la cúrcuma, es...
Las 25 mejores recetas de 2014 (I)
¡Bienvenidos a un nuevo post de Gourmetclass! HOY: tenemos Salchichas al curry thaiIngredientes de la receta Salchichas al curry thai:– 2 Pan al vapor sin horno (Vídeo de TWITCH) – 2 Salchicha Frankfurt (hay muchas en el mercado que ya vienen precocinadas) – 1 Cucharada de Sweet Chili (20 gr) – 1 Cucharada de Mayonesa Casera (20 gr) (Cómo hacer Mayonesa o mahonesa casera) &...
Degustabox Enero 2015
Como ya os comenté el mes pasado, la agenda que estoy utilizando este año es la agenda del 2023 Recetas de cine de María Hesse y Tantanfan, en la que viene una receta por mes acompañada de una ilustración preciosa relacionada con una película. Comenzamos enero con el sándwich de pastrami de "Cuando Harry encontró a Sally" y febrero nos ofrece un delicioso plato de arroz con almejas. ¿Me acompañas?...
Menú semanal para seguir el programa Whole30® (I)
Llego el Domingo segundo día del concurso de tapas de Piedralaves, dios tanta mezcla de bebidas y comidas me paso factura, pero el bendito Omeparzol obro su magia, una carrerita de buena mañana por una Piedralaves dormida esas horas después de la resaca de comida del día anterior, un genial desayuno y ya estamos al 100x1000 por que era un día especial, mi cumpleeeeeeeeeeeee y lo celebre haciendo...
Posted by: Gemma BioscaHablando de artilugios o "gadgets" en la cocina....hoy vengo para hablar de mi Mandolina. Yo tengo ESTA y estoy muy contenta con ella.No os asustéis por el tamaño; mi cocina es muy pequeña y la tengo en un cajón dónde guardo más utensilios de estos que no utilizas cada día.Aun así, debo matizar que yo la uso mucho más de lo que pensaba, desde cortar la cebolla para las ensal...
Acá está la Magia. Shalakabula. Quien tiene Magia no necesita usar trucos para conquistar al paladar. Pronuncia conmigo la palabra de este proyecto gastronómico Shalakabula, aparecerán -tres jóvenes treintañeros- con mucho talento y pasión a raudales en todo lo que hacen.Acá está la Magia. En poco más de un año han colocado su restaurante en una referencia para gastrónomos madrileños. Su Chef Juan...
ORIBU, unos de los mejores gastrobares en Madrid
El turismo en la India ha mostrado un crecimiento fenomenal en la última década. El turismo ha crecido rápidamente con una gran afluencia de viajeros de todo el mundo que han sido irresistiblemente atraídos por la rica cultura, el patrimonio y la increíble belleza natural de la India. Si te preguntas Cómo viajar a la India y que necesito Para poder disfrutar de este fascinante destino sigue leyend...
En nuestro post Ebi furai, los adictivos langostinos fritos japoneses ya habíamos mencionado algo sobre el Yoshoku, el arte de la adaptación de la cocina occidental a la cocina japonesa y por si no te quedó muy claro la ligera explicación que te dimos, a ver si con este post te lo aclaramos, total, aprender un poco de historia no le viene mal a nadie y menos si es sobre gastronomía, ¿No crees?Muy...
¿Amante de la comida asiática? No te pierdas esta compilación de recetas llenas de sabor y color que te harán viajar al otro lado del mundo con cada bocado. Hoy les traigo una compilación de deliciosas recetas para amantes de la cocina asiática. Haremos un sabroso recorrido por Tailandia, Vietnam, Malasia, Corea, Taiwán, China y Japón a través de platos que son fieles representantes de sus cocinas...
Han pasado ya 50 años desde que el maestro y visionario Walt Disney dejó este mundo animado - porque no, no está congelado en ninguna parte - y aquí se conmemora como sabemos, es decir, con recetas inspiradas o comparadas con algunas de sus grandes obras. Este mago del ilusionismo cinematográfico (guionista, productor, director, animador, mente inquieta...) supuso toda una revolución en el séptimo...
Pues ya tenía ganas de volver al Manso, y esta vez llevaba una mochila cargada de motivos por los que no posponer más la visita. Lo primero sin duda, por ver a Alberto y pasar un ratito charlando con él, aunque el ratito al final se transformó en un rato largo y casi tenemos que ayudarlo a agilizar el servicio de cenas. Hablamos mucho! Y es que yo creo que Alberto habla casi tanto como yo, lo cual...
Salsas Best Diet, aptas Dukan
No te dejes engañar, algunos alimentos nos los 'venden' como saludables y no lo son tanto. Descubre cuáles son y qué alternativas tienes.
¡Buenos días! Ya estamos a las puertas del fin de semana y llega al blog nuestra receta semanal. Sin embargo, hoy no vamos a hablar de uno de sus ingredientes, el principal sería la pasta, ya que ya hemos hablado de su elaboracióny composición nutricional. En concreto, para la receta de hoy hemos utilizado pasta de maíz, una buena opción para que las personas celíacas puedan disfrutar de este sucu...
Yo soy de esos que hacer la lista de la compra de memoria... abro la nevera echo un ojo y me bajo al super. Luego me doy una vuelta por el super y voy metiendo en la cesta cosas según me vaya inspirando....¡Mira mañana voy a preparar un curry! me pongo a comprar cosas e ingredientes y me dejo uno de los más importantes, la leche de coco.Cuando estoy de antojo no hay quien me pare, así que vuelvo a...
De la pimienta, el clavo de olor, y la nuez moscada
La Cecilia de Allende