La tarta Tatin es quizá una de las tartas más famosa de la repostería francesa. Debe su nombre a las hermanas Stéphanie y Caroline, hijas de Jean Tatín que era dueño de un Hotel en Lamotte-Beuvron y sus dos hijas le ayudaban en el establecimiento. Según cuenta la historia parece que un día Stéphanie, que se encargaba de las artes culinarias, se pudo despistar en la cocina y meter la tarta al re...
La pastela es un plato típico de la gastronomía árabe, es un hojaldre de masa filo rellena a base de cebolla, pollo, pasas, piñones y almendras. Es un plato dulce y salado con un toque de canela.La masa filo es una masa formada por hojas muy delgadas y finas, en este caso como en la actualidad creo que no existe sin gluten y además es bastante difícil de hacer, hemos usado masa de hojaldre de Schä...
Hojaldre de zarzamoraIngredientes: BETÚN: 190 g de Queso Crema Philadelphia ¼ tza. de crema para batir ½ tza. de azúcar OTROS: 500 g de masa hojaldre 1 huevo batido DECORACIÓN: ½ tza. de azúcar glass 2 tzas. de zarzamoras Qué más vamos a necesitar Rodillo Cuchillo Batidora Charola para hornear Brocha para barnizar CucharaCómo se haceSe comienza por extender toda a masa de hojaldre y se mide. Se de...
Buenos días Cocinitas!! Llega el lunes y además, aquí es primer día de cole para los peques, vamos a preparar unas deliciosas PALMERITAS DE HOJALDRE para que desayunen con alegría o se las lleven para la merienda del recreo.Podemos divertirnos con los más pequeños la tarde anterior preparando su merienda para el cole o su desayuno delicioso. Es una receta en la que pueden participar. Si eres princ...
¿Queréis disfrutar de una comida especial pero sin dejar de ser sana? Esta es mi propuesta para una comida especial con un ingrediente muy sano y muy barato, el solomillo de pavo, además acompañado de nueces y frutos deshidratados.La carne de pavo es una carne que ademas de ser sano y apetecible es muy rica en proteínas de alto valor biológico y vitaminas del tipo B. Al ser su componente principal...
Pastel de hojaldre con revuelto de espinacasPastel de hojaldre con revuelto de espinacas ,historia:Me parece que hoy vais a estar de enhorabuena en cuanto veáis esta receta, porque este pastel de hojaldre con revuelto de espinacas va a hacer las delicias de vuestro paladar. Es muy sencillo de preparar y más incluso si, como yo, utilizáis espinacas congeladas. De utilizarlas frescas, tendréis que c...
Este postre, la empanada de crema pastelera o Bugatsa, es una receta griega fácil de elaborar, pues se trata de dos hojas de hojaldre con un relleno de crema pastelera. Cantidad: 2 masas de hojaldre (8 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 25 minutosLista en: 35 minutosCocina: GriegaPlato: PostreDificultad: FácilIngredientes:2 yemas de huevo (para la crema pastelera)6 cuchar...
Aquí va el tercer recopilatorio con recetas de jamón y queso que puedes utilizar como entrantes, primeros o segundos platos. Para tus comidas o cenas, las recetas elaboradas con jamón y queso nunca fallan porque es una mezcla que gusta a todo el mundo. Te invito a que cocines estas ricas y fáciles recetas y sorprendas a los tuyos con sabor en la mesa.Agradezco a los blogs que colaboran en este rec...
Salchichas en hojaldre {Salchimomias}
Buenos buenísimos días a todos!!¿Cómo va vuestro día? Yo amanecí hace una hora y creo que hoy voy a necesitar muuuuuuucho café para ser media persona.¿Y vosotros?¿Cómo habéis amanecido?Hoy, os traigo un hojaldre rápido y sencillo que os encantará.¿Vamos?Ingredientes.-Una masa de hojaldreUn puñadito de guisantesUna zanahoria grandeTres ó cuatro alcachofas congeladasUn filete de jamón de un dedo de...
Tartas de frutas individuales
Milhojas
Nos aseguran que esta tarta de manzana no tiene nada que ver con las tradicionales de hojaldre o de bizcocho. ¡Esta tarta está casi por entero hecha con manzana!
Esta tarta de queso no usa horno, ni gelatina ni.leche condensada, y queda realmente deliciosa, con una textura sedosa y cremosa a la vez y con un sabor exquisito
El otoño es, sin duda, una de las estaciones más hogareñas que hay. Es el momento en el que en el campo se recoge la cosecha después de todo el sudor y el esfuerzo del trabajo a lo largo de la primavera y el verano. Es el momento en el que la hormiga considera dejar de trabajar hasta la próxima temporada y se pone a cigarrear un poco. Esta tarta de higos, para nosotros, no es sólo una tarta, es u...
¡Qué levante la mano quien haya hecho postres rápidos con masa fresca de hojaldre y Nutella! Con la de veces que la he hecho yo y nunca había escrito un post sobre ella. Es de las cosas más fáciles y lucidoras que he hecho para desayunar un domingo y además en un pis pas. En mi casa triunfa, y no dejan ni las migas. Masa fresca de hojaldre (dos) y Nutella, nocilla o crema de avellanas. Y el result...
¡Muy buenas!¡Esta semana llegan los Reyes Magos! ¿Habréis sido buen@s, verdad? Seguro que sí Con motivo de ello, os traemos una divertida receta para realizar una estrella de hojaldre de chocolate sin gluten. La idea de realizar esta estrella de hojaldre sin gluten, fue gracias al último anuncio de Buitoni.Es una receta muy sencilla, aunque por las fotos penséis lo contrario .Para esta receta nec...
Aperitivos y entrantes para todos los gustos con los que acompañar tu cerveza, refresco o vaso de sangría de los aperitivos veraniegos. Recoge las recetas el autor del blog CHEF IN CHIEF.
Ensaladilla rusa en hojaldre.
Ingredientes: 2 láminas de hojaldre fresco (o congelado) de 300 gr cada una (el mío es vegano) 4 manzanas pequeñas (yo usé rojas, pero pueden usar las verdes estilo Granny Smith o Reineta y queda aún mejor) Aprox 50 gr (1 puñado) de nueces molidas (sustituir por otro fruto seco si gusta más ) 150 gr de mermelada del gusto de cada uno (yo usé la de albaricoque y queda muy bueno) Modo de prepar...
Tarta de hojaldre, crema y frutas