LENTEJAS DE VERDURAS
LENTEJAS DE VERDURAS
LENTEJAS DE VERDURAS
La Berenjena
Queda poco más de una semana para que llegue la mejor estación del año, la primavera, y tengo una sorpresa para vosotros. Por muchas razones es sin duda mi época del año preferida, y creo que la de muchos más ¿verdad? A mí que soy una amante de la naturaleza y del campo, me llena de energía ver como todo renace de nuevo, es algo que nunca deja de hacerme ilusión. Este año la apa...
El tomate o jitomate es una planta perenne de porte arbustivo que se cultiva como anual, esto es lo que ponen los textos pero como nadie entiende este lenguaje y esto es ecocosas.com no seguiremos por ahí.El tomate simplemente es rico, nos gusta se cultiva en todo el mundo aunque es originario de México, es pariente de el pimiento, la patata, la berenjena y el tabaco, todas de origen americano sal...
Jabón potásico
Mi primera mesa de cultivo de otoño-invierno.
El Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado es un síndrome de reciente aparición diagnóstica relacionado con la proliferación de bacterias en este órgano. Hoy vemos la dieta aconsejada para combatirlo.
Berenjenas en ensalada con migas
Creado por Tia Lou de Cosas que nos hacen disfrutarLlaga la primavera y Tomates a la esperaNo es el primer año que os aviso de la llegada de la primavera. Siempre hay un día en que todo cambia en el campo y es porque llega la primavera. Se confirma, es el primer año que no tenemos invierno. Apenas unas heladas. Por contentos que estéis algunos en el campo se vive como un drama. No ha hecho frío ,...
Cuando nos iniciamos dentro del mundo de la siembra se debe reconocer que cada planta tiene su técnica particular: tiempos de siembra, modos de riego, trasplantación y recolección, por ésta razón el calendario de siembra de verduras y hortalizas es de mucha ayuda para hacer más exitosa esta grata experiencia.1.- Forma de siembraUsar un calendario de siembra de verduras y hortalizas, aclara la fo...
El cultivo de fresa es uno de tantos que tiene altas exigencias y a mucha gente se le resiste. Las especiales condiciones de germinación sumado a la sensibilidad de este cultivo hace que sea un cultivo con un enorme potencial de aprendizaje cuando queremos evolucionar nuestro huerto. En este artículo queremos abordar cuáles son las principales características del cultivo de fresa o fresón, así com...
Ha pasado algo mas de un mes, desde que realicé el primer comentario sobre la nueva temporada del invernadero que tengo instalado en mi huerto en este año 2015. Pues desde entonces, ya llevo un par de semanas disfrutando de la producción que estoy obteniendo de las hortalizas que tengo en su interior. La primera que empezó a dar sus frutos han sido las plantas de pepinos, obteniendo una excele...
Hoy participo con esta receta en el reto de Cooking the Chef y este mes cocinamos con la Gastronomía Andalusí , mi lato espero que os guste este delicioso bonito en escabeche. También haremos unas aceitunas aliñadas y ajos aromatizados.Pero que es la Cocina Andalusi y Al-Ándalus ?Se conoce como al-Ándalus a las costumbres practicadas en el territorio de la península ibérica bajo el poder musul...
Siembras de otoño-invierno
Vamos ya por el la VII entrega de este proyecto de bosque comestible o de alimentos. Un proyecto que no era sencillo y desde luego tampoco iba para un corto período de tiempo. Trasformar un pequeño terreno en el que se había practicado una horticultura muy tradicional y al que se le había, digámoslo así, "maltratado" a lo largo del tiempo no era una tarea fácil.Han pasado ya varios años y poco a p...
Tomates negros, más de 30 variedades de patatas y mucho más. Esta es la historia de Angelo y Valerio que en Puglia (Italia) están creando un mercado de semillas antiguas para combatir a los transgénicos y las multinacionales.Angelo Giordano es un ingeniero agrónomo, mientras que Valerio Tanzarella es un abogado que trabajó durante años en el departamento jurídico de un canal televisivo italiano. A...
Un año mas, cuando el trascurso de los días se adentran en la estación del año del otoño y las temperatura comienzan a bajar ostensiblemente, es el momento de preparar la estructura metálica del invernadero y recubrirlo de su correspondiente plástico para crear un micro clima en su interior, que permita en desarrollo vegetativo adecuado de las plantas que se encuentran en su interior. Previame...
Soy una REBELDE, y no me conformo con comer "lo de siempre". Fácil SÍ, pero habitual NO. Receta fideuá valenciana La receta del tradicional fideuá tan sólo difiere de la paella en que estos fideos finos se meten en el horno los últimos 5 minutos con la función de gratinar para que terminen de cocinarse y conseguir, que los fideos se que...
La Espinaca
Aunque cada vez se utilizan menos, los insecticidas forman parte del programa de control de cualquier cultivo no ecológico. Con la nueva normativa, se van reduciendo considerablemente más materias activas, aunque perduran las que muestran seguridad y menores plazos de seguridad.La tendencia en alimentación busca productos libres de fitoquímicos y con registro ecológico, aunque para mantener la pro...
Diciembre es un mes en el que el invierno llama a nuestra puerta, incluso antes de que el solsticio de invierno lo haga en torno al 21 de diciembre. Es un mes que se caracteriza por el frío, las escarchas, las heladas e incluso puede que la nieve nos visite, según nuestra zona geográfica. Este panorama meteorológico condiciona que las hortalizas de invierno a sembrar y cosechar este mes sean resis...