Una delicia muy parecida a las torrijas que se emplea tanto para postre como para desayuno o merienda, las tostadas francesas , también llamadas "pain perdu". En lugar de fritas se hacen en mantequilla y el remojo es con una crema de nata, huevo, azúcar y aromatizado con vainilla. Una vez que se remojan ls tostadas a continuación se hacen en la sartén con mantequilla. Otra gran diferencia es q...
Esta receta de milhojas con crema pastelera y fruta, tiene su origen en la cocina francesa. Es una receta de hojaldre con crema y adornada con frutas que le da un colorido muy atractivo a la vista. Explicaremos de nuevo en esta receta la crema pastelera pero en la sección de postres encontraras una receta integra de crema pastelera. La dificultad de la receta es media, pero a cualquier persona le...
Consejos para perder la grasa rebelde y completa y absolutamente innecesaria.
Esta es una receta tradicional francesa, igual que nosotros comemos roscón de reyes para celebrar ese día, los franceses tienen costumbre de comer Galette des rois. ¿Y que es exactamente? Es como una empanada dulce, son dos láminas de crujiente hojaldre relleno de crema frangipane. La “crema frangipane” es prima hermana de la crema pastelera, se elabora mezclando una crema de almendras...
¿Quieres ver las siguientes inspiradoras ideas, idóneas para decorar o ambientar un bautizo?
¿Conoces la manicura rusa? Pues va avanzando y superando a la francesa. Haz clic para ver cuál es
Día 20 de Abril, y llega el momento de Desafío en la cocina!!...esta vez con una tarta deliciosa, la Tarta Ópera, propuesta por Carolina ( Tomillo, laurel y otras cosas que comer).La Tarta Ópera fue creada por Gastón Lenotrê, allá por los años 50. Es un pastel delicioso, típico de la repostería francesa, le pusieron ese nombre en homenaje a la ópera Garnier París, un famoso teatro donde se represe...
Tarta fraisier
Tarta de fresas – Tarte aux fraises
Estos días de confinamiento me están sirviendo para volver a ver películas ya vistas, pero que me gustaron tanto que no me está importando volver a ver. Una de ellas ha sido "JULIE & JULIA". La película que cuenta en paralelo dos historias que se desarrollan en dos épocas distintas: cómo un ama de casa, Julia Child se convirtió en una experta en cocina francesa y cómo la trasladó a sus compatr...
Pastel vasco
Bonjour amantes de la comida! Una de las primeras cosas que se aprende en las escuelas de gastronomía es a hacer esta tortilla francesa, de hecho hay una clase exclusivamente de huevos. Y sí, lo hemos comido y hasta sabemos cómo hacerlo en casa pero realmente este plato tiene su técnica y sus secretos.Así que no solo venimos con los puños llenos de verdades e información sobre la tortilla francesa...
Ultimo domingo del mes y un nuevo asalto, esta vez le ha tocado a mi amiga Mavi, del blog Mandarinas y Miel, un blog chulísimo que estoy segura que a tod@s nos ha encantado asaltar.Mavi espero que lo hayas disfrutado y que te guste lo que hemos hecho con tus recetas.Yo que soy una asaltante empedernida, no me lo podía perder por nada del mundo. Yo me meto muchas veces en tu cocina y seguiré hacién...
Julia Child. Esa era la propuesta de Cooking The Chef para este mes. Imposible resistirse, ¿verdad? Chef, escritora y presentadora de televisión estadounidense que, con su libro Mastering the Art of French Cooking, publicado en 1963 {ni más ni menos}, consiguió acercar la cocina francesa al público norteamericano.Una vida apasionante, mecanógrafa, agente de la inteligencia estadounidense en China....
Hoy os traigo un dulce que seguramente muchos de vosotros no conozcáis, pero si sois amantes del hojaldre y de la crema pastelera no os lo podéis perder. Hoy os traigo la deliciosa receta de pantxineta. Pero antes, permitidme contaros algunas cosillas interesantes sobre este delicioso dulce y su historia. El País Vasco se jacta de ser una de las regiones españolas con mejor trayectoria gastronóm...
Qué comer antes y después de entrenar. el blog de Bonitadas nos enseña qué comer antes y después del entrenamiento para que sea más efectivo
La Crema de puerros, también conocida como Vichyssoise, es una receta tradicional de la cocina francesa, aunque muy extendida al resto del mundo.Ideal para cenas sanas y ligeras. Normalmente se toma fría, pero la puedes servir templada o caliente si lo prefieres.Ingredientes para la crema de puerro ( para 2 personas) 3 o 4 Puerros 1 Patata grande 100 ml Leche evaporada o nata (también puedes usar...
Descubre cómo preparar deliciosas salsas de tomate, barbacoa, yogur y pepino, aguacate, etc., de la forma más saludable posible.
¡Soy imposible! ¡imposible de hacer mantener tradición en nada! Me resulta imposible hacer una Tarta Mona de Pascua, receta tan tradicional en estas fechas, de la manera más clásica…….Estaba loca por hacer una tarta Mona de Pascua clásica, pero por más que miraba decoraciones, a mi me faltaba..algo, jjjj, normal!, son clásicas!!! y yo soy imposible para lo clásico! Tan imposible que ha...
¡Llega la primavera!, al menos en casi medio mundo. Y esto es lo que viene para nuestras uñas.
Nadie notará que son sin gluten porque están igual de buenos que los que sí llevan. Una receta del blog EL GATO GOLOSO.