Hacía tiempo que no le llevaba ningún postre a mi vecina Mari Ángeles.Esto es algo imperdonable, teniendo en cuenta que ella y su familia son mis mejores catadores o como yo los llamo cariñosamente...mis conejillos de indias jajajajaLa verdad es que siempre que les acerco algo me hacen mucha fiesta, son muy agradecidos y todo les parece fantástico. Así que con un público así quien se resiste a no...
Me confieso una apasionada de los pasteles salados. Los hay fríos, calientes, con hojaldre, pan de molde, con forma de rollo o de brazo, quiches, empanadas.... En fin, una gran variedad de recetas que puedes adaptar a tus gustos personales y con las que puedes dejar volar tu imaginación para conseguir un precioso pastel que apetezca nada más verlo.Como seguro que quieres ir recopilando ideas, te d...
Creo que la combinación de ingredientes de esta Empanada de morcilla, manzana y piñones es totalmente perfecta.Otras opciones es añadir cebolla caramelizada o incluso un poco de miel, como me recomendó un amigo. Seguro que debe estar de muerte Una opción fácil y muy rica para llevarse a cualquier sitio: al campo, a la playa, una tarde de picnic…INGREDIENTES 1 morcilla 2 masas de hojaldre o...
Con esta receta participo en el reto de Cooking the Chef del mes de Noviembre.La historia culinaria de Heston Blumenthal comenzó en 1982, cuando visitó con su familia un restaurante tres estrellas ubicado en los acantilados de la Provenza, esta experiencia cambió su destino.Mi aportación a este reto son estos pasteles de eccles. Los podemos consumir como aperitivo acompañados de la crema de queso...
TARTA DE ACELGA Y ZAPALLITOS
Sí, lo sé, acabamos con Halloween y ahora empiezo con Navidad, es un poco pronto, pero me acuerdo que el año pasado casi no me dio tiempo a poner todos los post que me hubiese gustado de Navidad. Así que el post que te voy a dejar hoy aquí viene cargado de aperitivos para Navidad. Si no estás pensando aún en fiestas, siempre te puedes guardar las ideas y cuando empieces a pensar en tus menús, segu...
Pasteles de Belem.
Salchichas con hojaldre y parmesanoTe propongo esta rica receta de salchichas con hojaldre y parmesano para el fin de semana… ¿Qué te parece?A mi, como habrás comprobado, me encanta el hojaldre… Siempre sale tan bueno y sabroso… ¡Se me hace la boca agua! Hoy he elegido rellenarlo con alguna carne sabrosa y he pensado en unas ricas salchichas que no comía hace años.Pero bueno, ya...
La receta de hoy es muy sencilla y perfecta para dejar preparada y cocinándose en el horno mientras vamos haciendo otras cosas, ¡en 15 minutos está hecho!Ingredientes para 6 uds:- 1 plancha de hojaldre rectangular- 1/2 pechuga de pollo - 100 gr de queso D.O.P. de Quesos Recórd- 1/2 cebolla- 1 puñado de nuecesReceta: - Precalienta el horno a 200º.- Extiende a temperatura ambiente la plancha de hoja...
Esta es la primera vez que participo en un intercambio de blogs, una iniciativa de Paula del blog Un pulpo en mi cocina a la que no dudé ni un minuto en unirme. Paula es una amiga muy especial y miembro de la Comunidad Globera, así que estoy encantada de hacer este intercambio de blogs. El día de hoy, presentamos una deliciosa receta de un Milhojas de merengue y melocotón. Así que los invito a seg...
Empanadas de Espinacas, Champiñones y Coco
Curso de 'Pastelería básica' en Le Cordon Bleu de Madrid
Espirales de hojaldre con ternera
HOJALDRES SALADOS 1 Lamina de hojaldre (yo utilice dos del lidl) Tortilla de patatas queso jamón cocido pechuga de pollo sobrasada sesamo 1 huevo Extender la masa de hojaldre Primero los rectangulares, cortad rectángulos no muy grandes y a rellenar: Unos de trocitos de tortilla, podéis usad como yo de la sobro el día anterior...
Solomillo wellington
Solet d'hojaldre / Sol de hojaldre
Hola a tod@s!! hace mil que no me paso por aquí!! y no es que haya dejado de cocinar, no!! cocinar lo hacemos a diario, pero la vida de adulta es muy complicada jajaja. Ya me gustaría a mí tener más tiempo, espero y deseo retomar poco a poco el blog. ¿Y qué os parece volver con ésta maravilla? Una GALETTE DE ROIS, pastel, galleta de reyes. Yo siempre he hecho el típico ROSCÓN, pero si no te apetec...
Mini croissants de queso y sobrasada
Os presento un surtido de canapés muy fáciles de hacer pero muy ricos.CANAPÉS ENROLLADOS: ENROLLADOS DE PATÉ:- Pan de molde sin corteza- patéPrimero aplastamos el pan con un rodillo. Le untamos el paté. Lo enrollamos y lo cortamos en rodajitas de un dedo de grosor.Si tenemos tiempo, podemos envolver los rollitos en papel film y reservar en la nevera hasta el momento de usar, y así será más fácil c...
Hola, en esta ocasión os dejamos esta gran receta de una de las mejores cocineras que conozco. La podéis seguir en instagram @m.jose_pache, sus fotos son espectaculares.Os dejo con ella:Hola a todos, mi nombre es @m.jose_pache y he preparado esta deliciosa tarta de manzana para el blog de lavidaalvapor. Espero que os guste: Ingredientes 2 manzanas (usé Golden).1 lámina de hojaldre (usé congelado)....
Trenza de hojaldre¡Receta saladaaaa! Este viernes quise preparar una pizza algo diferente… Sustituí la masa de pizza por masa de hojaldre y en lugar de ser la típica pizza redonda tiene forma de trenza y es mucho más crujiente… ¡Una delicia! Realmente los ingredientes dependerán de los gustos de cada uno, yo utilicé lo que tenía por casa por eso es super sencilla, pero podéis comprar v...