INGREDIENTES 2 huevos 750 g aproximadamente de harina (la que admita) 200 g de azúcar 250 ml de leche 100 ml de aceite 1 sobre de levadura química para repostería 60 ml de anís Ralladura de un limón Una pizca de sal Aceite de girasol para freír Ganache de chocolate montada Perlitas de azúcar para decorar ELABORACIÓN DE SPANISH DONUTS (ROSQUILLAS DE ANÍS CON CHOCOLATE) Lo primero que haremos ser...
Hoy te traigo una tarta de manzana clásica pero con un toque muy amoroso Y es que para mí cualquier excusa vale para meterme en la cocina y San Valentín hay que confesar que da mucho juego… Si las manzanas son Crimson Snow mejor que mejor, su sabor es maravilloso!Los que me conocéis sabéis que huyo de este día de consumo puro y duro.. Todos los días tenemos que querernos mucho mucho, no podemos d...
Como hacer una tortilla de patatas con cebolla muy jugosaComo hacer una tortilla de patatas con cebolla muy jugosa ,historia:Hoy os tengo preparado un monográfico sobre cómo hacer una tortilla de patatas con o sin cebolla, bien cuajada o casi líquida, muy gruesa o fina...Estas cuestiones generan diversos debates sobre cómo es la tortilla de patata perfecta. Hay gente a la que le gusta con cebolla,...
La mozzarella es quizá el queso más conocido de la gastronomía italiana. Es cierto que existen otros como el grana padano o el parmesano, pero el uso de este queso en la internacionalmente conocida pizza ha hecho que descubramos un queso con muchas posibilidades.Y eso es lo que os traigo hoy, ocho maravillosas recetas que en su elaboración o relleno lleva mozzarella que seguro os harán babear un...
HOJALDRE DE SALMÓN Y QUESO CREMA
Tarta relámpago.Ingredientes: 2 hojas de hojaldre. Nata para montar. 2 cucharadas de azúcar. Crema de chocolate. Gominolas (para el adorno)Preparación: Precalentamos el horno 5 minutos, a máxima potencia, metemos el hojaldre, y dejamos que se haga el tiempo indicado, por el fabricante, mientras montamos la nata, y añadimos 2 cucharadas de azucar. Cuando el hojaldre este hecho, lo sacamos...
Es el turno de otra empanada, en esta ocasión os presento esta EMPANADA GALANZOTE, una deliciosa, fácil y rápida empanada, perfecta para novatos o para días de poco tiempo para la cocina. Ahora os explicaré el por qué del nombrecito....... Ya sé que hace poco publiqué una empanada, pero es que en verano, con tantas comidas, es un plato de lo más socorrido para llevar a cualquier "sarao" o comida...
Últimamente estoy más en el mundo 1.0 que en el 2.0; no es que me haya olvidado de cocinar, ni de compartir recetas, pero la vida diaria consume toda mi energía. He comenzado a trabajar unas horas por las mañanas, todavía no ha terminado la temporada turística, así que sigo haciendo mis visitas guiadas cuando toca y, además, me ha tocado vuelta al cole por duplicado: mis niños que vuelven al insti...
Ayer me puse manos a la obra y he hecho una receta nueva, el resultado creo que es bastante bueno, he preparado estas milhojas de naranja: INGREDIENTES: Masa de hojaldre 2 Naranjas 1 sobre de hacer natillas Canela en polvo Mermelada de naranja DESARROLLO DE LA RECETA: Bueno, primero cortamos el hojaldre en 6 rectángulos, cada milhoja lleva 3 rectángulos, y yo he hecho para d...
Receta Coca de Hojaldre Rellena de CremaAutor RecetasCuisineRaciones Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes 2 planchas de hojaldre rectangularesPara la crema pastelera400ml de Leche200ml de Nata para montar4 Yemas de huevo100gr de Azúcar1 trozo generoso de la piel de 1 limón (sin la parte blanca)40gr de MaicenaPara decorar la superficieAzúcarAlmendra laminada, piñones…Elaboración:Preparamos la cre...
Es lunes si ya lo se y ademas acabamos de empezar la semana, pero con esta receta me despido por vacaciones hasta mediados de septiembre, para descansar un poco y venir después con mas ganas de preparar recetas nuevas, así que os deseo un buen verano a tod@s.Hoy os traigo una pizza diferente a la que os traigo los #viernesdepizza, esta es de hojaldre, pero también esta muy rica, es perfecta para...
Hay que bien nos viene tener siempre a mano algunos rollos de hojaldre en casa, es cómodo y limpio y podemos preparar tanto receta dulces como saladas y en poco tiempo podemos disfrutarla sin manchar apenas nada, y esta es mi versión de una de ellas.INGREDIENTES:* 1 Plancha rectangular de hojaldre refrigerado.* 1 Bolsa de espinacas en bolsa higienizada.* 1 Morcilla de arroz la mía de Burgos.* 1 Hu...
Miguelitos de crema
Solomillo al estilo Wellington
Pastel de berenjenas y gambas
Coca de chocolate con hojaldre
Empezamos Enero del nuevo año y en Desafío en la Cocina lo celebramos en dulce con Milhojas, y aquí os dejo el mío, que aunque sencillo, está muy rico.INGREDIENTES1 lámina de hojaldre fresco500 ml de nata para montar muy fría110 gr de azúcar 1o2 cucharadas de cacao en polvoAzúcar glasPREPARACIÓNHorno 220º.Poner la la lámina de hojaldre en una fuente de horno con papel vegetal y espolvorear, ambas...
Mini croissants rellenos, perfectos para desayunar y merendar
INGREDIENTES Para el relleno de coco: 75 g de coco rallado 25 g de mantequilla en pomada 50 g de azúcar 1 yema Mermelada de fresas 1 lámina de masa quebrada fresca ELABORACIÓN DE FRIVOLITAS DE COCO Encamisar los moldes de tartaletas (mantequilla + harina). Cortar círculos de masa y forrar las tartaletas. Horno 180ºC. En un bol, mezclar el azúcar, la yema, el coco y la mantequilla. Llenar lo...
[Palmeras con miel de azahar]
Corazones de hojaldre y merengue, y logo Mis Dulces Joyas