Hoy os traigo una increíble receta, llena de sabor y tradición, que combina el suave y salado sabor del bacalao con la textura cremosa de las patatas: Patatas con bacalao de la abuela En España se ha cultivado una santa devoción por el bacalao, pescado elevado a la categoría de enseña nacional. Mayormente, su auge y popularización se deben a la consagración como producto para aliviar el ayuno im...
Ingredientes para 2 comensales 1 CEBOLLA ASADA,1 PIMIENTO ASADO,1 BERENJENA ASADA,QUESO FRESCO,SALMON Y BACALAO AHUMADOS Y ANCHOAS Para montar la ensalada necesitaremos un molde en forma de circulo, cortamos una rodaja del queso fresco del mismo tamaño del molde y lo ponemos de base, troceamos las hortalizas por separado,y las aliñamos con un poco de aceite,sal no necesita ya que los ahumados y l...
Las gambas se pueden usar en muchas recetas como nos muestra la autora del blog ENTRE3FOGONES. ¡No las cocines solo al ajillo!
¡Por fin ha llegado el día! Ya estamos de vuelta, un mes más, con el Desafío Typical Spanish, este mes dedicado a las legumbres¡Será por recetas! En España nos encantan las legumbres. Quizás las mas conocidas son las lentejas, las judías y los garbanzos pero, aunque no lo parezcan, también son legumbres los altramuces, lo alfalfa, los guisantes y los cacahuetes.. ¡Imagínate si hay opciones posible...
Los tacos de pescado son fáciles de preparar y pueden ser muy sanos, Blueberries and Olives nos una receta con tres salsas sencillas.
Hoy te enseño a preparar una rica receta de patatas a la marinera, uno de esos platos perfectos para entrar en calor.
Croquetas de bacalao
Un pescado blanco y otro azul son los pescados preferidos por los españoles, según el Observatorio del Mercado de la Pesca y de la Acuicultura de la Comisión Europea (CE). A estos se le suma la sardina, que también es azul, y es preparada de diversas maneras dependiendo de la región en la que nos encontremos.En total, en España se adquirieron un total de 387.194 toneladas de pescado fresco entre e...
Receta del auténtico pisto manchego. Y claro, si lo acompañas con un huevo frito y bien de pan para mojar... ¡Mmmmm!
Está, es una tortilla especial que en mi casa no puede faltar cuando llega Semana Santa. Tortilla de bacalao con guisantes.La mezcla del dulce-salado hace que esta tortilla tenga un sabor espectacular. Queda muy jugosa, a pesar de que en mi casa gusta muy hecha.¡¡¡¡Animaros ha hacerla!!!!!Ingredientes1 kg de patatas250 gr de guisantes ( frescos o congelados)250 gr d bacalao desalado10 huevosAceite...
Patatas con bacalao¡¡Estamos a tiempo!! Como buena primavera todavía nos quedan algunos días de frío por delante en los que aún podemos tirar de esos guisos que reconfortan como, por ejemplo, estas patatas con bacalao.La propuesta que os traigo hoy es de esas que me encanta compartir con todos porque su elaboración es muy fácil, los ingredientes son sencillos y económicos y, lo más importante, por...
Recopila distintas recetas la autora del blog Cocinera y Madre.
¿Te has unido a la moda de las autocaravanas? Aquí te dejamos unas comidas apropiadas para llevar en ella.
Desde el blog Hogar Diez nos recomiendan varias suculentas recetas destacadas de algunos blogs de RED facilisimo.com.
Croquetas de bacalaoIngredientes:500 gramos de bacalao desalado y desmigado (puedes usar el que viene congelado al punto de sal)1 Cebolla1 Diente de ajo5 Cucharadas de harina750 ml de leche entera ( la cantidad es orientativa ya que dependerá de la textura que te guste)Aceite de olivaPerejil picado (mejor fresco pero si no tienes, usa el seco)Nuez moscadaPimienta molidaSal ( no pongas la sal hasta...
Ahora que ya se ven las alcachofas, a mejor precio en las fruterías; he comprado unas cuantas, para preparar un arroz con bacalao. Es una rica combinación, un plato lleno de sabor, que no necesita de muchos ingredientes, para gustarme.Ingredientes para 4 pax:400 g de arroz.400 g de bacalao fresco o congelado.4 o 5 alcachofas.2 dientes de ajo.1/2 pimiento verde.2 tomates maduros.Una cucharadita de...
BACALAO NAVIDEÑO
Buñuelos de gambas o tortillitas de gambas, un bocado de lo más rico para preparar como aperitivo, acompañamiento o como segundo plato. Los buñuelos son un clásico, quién no los ha probado?? Sobre todo los buñuelos de bacalao, pero es que no solo se pueden hacer de bacalao, se pueden hacer de muchas cosas, hace poco os puse unos buñuelos de calabacín que tuvieron mucho éxito y es que quedan muy bu...
La forma que hará que los peques de la casa quieran repetir pescado sin rechistar. Una receta de CHEF DE MI CASA.
La merluza en salsa verde, a la vasca, a la koskera o donostiarra, diferentes designaciones para apuntar al mismo plato estrella de la gastronomía vasca.
Dos recetas en una: unos nuggets, pero de pescado, y la salsa de hierbas primaverales para mojarlos.