Buenas, hoy os dejo una receta de una quiche rectangular, que por qué rectangular pues simplemente porque a mi hija le apeteció hacerla así y en realidad que mas da la forma.....Este fue el resultado:INGREDIENTES3 huevosBaconCalabacín1 vaso de leche semiTomateQueso gouda en lonchasQueso BrieSalAceite1 lámina de hojaldre (lidl)ELABORACIÓNPonemos la base de hojaldre en un molde apto para horno.En un...
“Canutos” y “palmeras” Riojanas
Este mes de enero nos lo han puesto muy fácil en el desafío, nos han retado a preparar una quiché, que como ya sabréis es una especie de tarta salada que suele llevar una base de masa y luego una mezcla de huevos y nata. A mi personalmente me encantan, mi favorita de lejos es la de cebolla, cuando la descubrí no podía dejar de prepararla. En fin que para este desafío me apetecía esta sencilla mezc...
Me encanta la mezcla de chocolate con hojaldre por lo que este postre está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre.- 1 tableta de chocolate blanco.- 1 tableta de chocolate con leche.- Un huevo.- Azúcar glass (opcional).Elaboración: Colocamos la lámina de hojaldre en una superficie plana y con un cortapastas o un vaso hacemos círcul...
Corazones de verdura
Esta receta podríamos decir que es como el llamado solomillo Wellington. Este solomillo es muy fácil de hacer y muy resultón. Lo más complicado será hacer la salsa holandesa, ya que es muy fácil que termine cortada. La salsa holandesa es una emulsión elaborada con mantequilla y yemas de huevo. Se considera una salsa de alto riesgo de dificultad.Solomillo de cerdo en hojaldre con salsa holandesa a...
Con esta receta participo en el Reto de Color y Sabor de Temporada del mes de Septiembre.Con la vuelta a la rutina, volvemos a los retos. Este mes Color y Sabor de Temporada, nos ha dado a elegir entre ciruelas y ajos, yo he elegido la ciruela, que además de un refrescante sabor esta fruta típica del verano, tiene numerosos beneficios para el organismo, resulta de lo más refrescante si se consume...
Empanada con bechamel {aprovechando restos}
Hojaldre con crema de pistachos
En esta entrada trataremos más 200 términos y definiciones culinarias en repostería y pastelería.Básicamente son técnicas culinarias, expresiones o definiciones… que encontraremos en los post del blog.Desde que comencé con el primer blog de cocina, tenia pendiente crear un post dedicado exclusivamente a los términos que se usa en la cocina…Aquí dejo cada una de las palabras y su signif...
CARACOLAS
PIRULETAS DE HOJALDRE CON MANZANA Y CREMA DE WERTHER'S ORIGINAL
Pastelitos de crema, pasteles de cumpleaños
Si estáis hartos de siempre degustar los mismos dulces navideños aquí os dejo esta deliciosa propuesta. Ingredientes: - 1 masa de hojaldre.- 150 gramos de turrón.- 50 gramos de chocolate.- 10 gramos de mantequilla.- 1 huevo.Elaboración: Estiráis la masa de hojaldre y hacéis una pequeña marca justo en el medio para saber hasta dónde hay que doblar cada u...
Claves y pistas Hacer tartas y pasteles caseros es muy fácil si se siguen las indicaciones adecuadas. Se apuntan en este reportaje las claves para hacer masas de tartas y pasteles pesfectos y se dan dos deliciosas recetas para poner en práctica esos consejos.
La importancia del menú en la boda. ¡Es la clave para que tus invitados queden muy satisfechos! :)
Buenos días! Hoy os traigo una receta dulce, un tipo de tarta que se puso de moda el año pasado y que aun no había hecho mi versión. Sin más, empecemos con los ingredientes: - 2 láminas de hojaldre rectangulares- 300gr frutos rojos- 500ml nata para montar- 100gr azúcar- 4 láminas de gelatina- 100 gr chocolate blanco para postres- dulces para decorarEn un cazo pondremos los frutos rojos junto al az...
Hace ya un tiempo, puse en el blog esta deliciosa tarta de Olivenza (Badajoz) llamada técula-mécula. La he puesto al día con algunas variantes en las cantidades y me gusta muchísimo el resultado. También la he probado con masa quebrada bien crujiente y queda igualmente rica. Así que aquí os dejo la tarta con esas variantes indicadas. Espero os guste TÉCULA MÉCULA Ingredientes para 8-10 person...
INGREDIENTES 150 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de levadura química 1 cucharadita de azúcar estándar 225 ml de leche 1 huevo 1 trozo de mantequilla, derretida Mantequilla para engrasar ELABORACIÓN DE HOT CAKES Vierte juntos la harina, sal, levadura para repostería y azúcar. Forma un pozo en el centro y vierte la leche, luego agrega los huevos y la mantequilla derretida....
Para 4 personas INGREDIENTES :1- lámina de hojaldre redonda1- pimiento italiano rojo1- pimiento verde italiano1- berenjena1- calabacín 1- cebolla en juliana "opcional" 1-cucharada de vinagre de Módenaaceitesal PREPARACIÓN :Lavar y cortar las verduras; el calabacín y los pimientos en rodajas, la berenjena en cuadraditos. Disponer las verduras en la fuente grande de horno, echar un chorrito de aceit...
Esta receta de hojaldre de manzana queda genial, para desayunos, cafés a media tarde, postre.... Una dulce tentación, para empezar o terminar el día. Ingredientes.una placa de hojaldrecrema de manzanaUtensilios:molde ovalado de cortar galletasrodillo cortamasasun huevo batido para pintar el hojaldrecanela molidaPreparación:1.- Precalentamos el horno a 210º. Mientras extendemos la lámina de hojaldr...